一條魚 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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一條魚 pdf epub mobi 著者簡介

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一條魚 pdf epub mobi 圖書描述

《一條魚》內容簡介：很久以前，我看過一篇報道，指齣魚體裏有一種特殊脂肪酸，這種脂肪酸和人體大腦裏的“開心激素”有關。報道還說，不吃魚的人，“開心激素”指數會比較低.罹患憂鬱癥的幾率也相對較高。我非常相信這種說法。因為，自古以來，魚類不隻是老饕的最愛，在養生、治病上的確也有其效果。

集低脂、美味、豐富營養價值於一身的魚.常是我傢餐桌上不可少的一道菜。我喜歡依魚的種類、肉質特性，在烹調過程中花心思做變化，所以即使是同一種魚，我都會盡量嘗試不同的料理方式.無論是煎、煮、炒、炸、燒、烤、蒸、燴……隻要抓住每種做法的訣竅後.相互搭配將可創造齣更多令人垂涎三尺的滋味。

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一條魚 pdf epub mobi 圖書目錄

作者序 一魚多吃好心情
聰明吃魚有一套
做好魚料理的第一步
烹魚技巧大公開
一 虱目魚
二 吳郭魚
三 白帶魚
四 鯧魚
五 鞦刀魚
六 鰻魚
七 鰱魚
……
· · · · · · (收起)

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發表於2024-10-04

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