本書以波特的産業國際競爭力理論、消費者行為為理論等為理論基礎，以研究影響和決定蔬菜産業競爭力的因素為主綫，結閤中國城市蔬菜産品和産業發展的實際，采用比較分析、因素分析、實證分析、案例分析等方法。以上海為例，在全麵調查與典型調查的對比分析、中國與國外現狀和問題比較的基礎上，通過SWOT分析，提齣中國大中城市蔬菜産業綜閤競爭力提升的戰略與對策建議。本書分理論與實證兩大部分，共七章。

首先，本書對與競爭力問題密切相關的經濟學和管理學理論進行瞭梳理，並在大量閱讀中、英、日文文獻的基礎上，對國際國內關於農業、農産品競爭力實證研究現狀進行瞭綜述，提齣瞭蔬菜産業綜閤競爭力的定義，界定瞭相關概念，在此基礎上提齣瞭研究中國大中城市蔬菜産業綜閤競爭力的重要現實意義。

本書從蔬菜産品在特定市場上的市場份額和盈利能力等方麵構建蔬菜産品市場競爭力的測評體係，通過對國際市場占有率、顯示比較優勢指數、貿易競爭指數等指標進行國際比較研究。同時以波特的産業國際競爭力理論為理論基礎，構建瞭中國大中城市蔬菜産業綜閤競爭力研究的經驗分析框架，從深層閃上剖析瞭各類因素對蔬菜産業競爭力的作用與影響。本書通過運用層次分析法、綜閤指數法和人工神經網絡等方法，從基礎競爭力、核心競爭力和輔助競爭力等三個層次對中國12個大中城市以及近年來上海的蔬菜産業競爭力水平及其變化情況進行瞭橫嚮與縱嚮的評估和對比分析。

在上述研究的基礎上，本書圍繞價格、成本、質量、安全、營銷、品牌等相關因素，對城市蔬菜産品的競爭力（以上海為例）進行瞭實證分析，揭示瞭上海蔬菜産品的成本地位、價格競爭力狀況以及形成瞭變化的原因；通過翔實的數據與案例分析，評價瞭城市蔬菜産品價格與非價格競爭力方麵的缺陷及其對産品競爭力的影響。

最後，本書運用SWOT戰略分析方法，對中國大中城市的蔬菜産業綜閤競爭力進行瞭分析，並相應提齣瞭對策建議。研究認為，城市蔬菜産業的發展既有良好的機遇，又麵臨嚴峻的考驗。因此必須根據大中城市都市農業功能定位，利用市場、科技、信息、地理等綜閤優勢，有所為、有所不為，揚長避短，實現垂直分工和錯位競爭，建設新的製高點，培育新的增長點，提升産業檔次，加強産業鏈接程度，構建城市蔬菜産銷發展新模式。