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茎菜类菜肴精选 2024 pdf epub mobi 电子书

茎菜类菜肴精选
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发表于2024-06-28

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页数:123
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出版时间:2005-3-1
价格:21.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787508234151
丛书系列:

图书标签:  

茎菜类菜肴精选 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

这是一本介绍茎菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收菜肴60款，涉及的蔬菜和韭薹、芦笋、莴笋、洋葱、大蒜、土豆、菊芋、茭白、芋头等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。其内容丰富、文明简明扼要、每款菜均配有精美彩图，好懂易学。本书不仅适合广大家庭及餐饮业人员阅读使用，也中供烹饪院校教学参考。

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