葱姜蒜韭疗法

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出版者:中国中医药出版社
作者:宋乃光
出品人:
页数:235
译者:
出版时间:1998-05
价格:10.00元
装帧:平装
isbn号码:9787800893131
丛书系列:
图书标签:
  • 中医养生
  • 食疗
  • 葱姜蒜
  • 韭菜
  • 健康饮食
  • 传统医学
  • 药食同源
  • 调理身体
  • 食谱
  • 养生保健
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具体描述

内 容 提 要

葱姜蒜韭是菜篮中的必备蔬菜,经过特殊制作或使用到一定量后,却能显出

神奇的治病效果。此法在民间广为流传。本书汇集应用葱姜蒜韭治病的多种疗法

和几百个行之有效的经验方法,并附有典型的病例。

本书内容丰富,知识性、科学性、趣味性较强,凡初中以上文化程度者均可

阅读。

《葱姜蒜韭疗法》是一部探索生活化健康智慧的读物。本书并非以药理学或临床医学为出发点,而是深入挖掘在东方传统饮食文化中,那些被视为寻常却蕴含着不凡养生力量的食材——葱、姜、蒜、韭。 这本书将带领读者穿越时光的河流,去探寻这些普通到不能再普通的食材,在数千年的农耕文明和家庭实践中,是如何被智慧的人们所认识、运用,并逐渐融入到日常生活的方方面面,成为一种朴素而有效的健康调养方式。作者并非要推翻或取代任何现代医学的科学理论,而是着眼于民间流传的经验,以及那些代代相传的“老祖宗的智慧”,去重新审视和发掘这些食材在维护身体平衡、抵御外界不良影响方面的潜能。 本书的重点不在于提供一套严谨的“疗法”或“处方”,而是在于呈现一种生活态度和一种对自然的尊重。读者将会在书中看到,如何将葱、姜、蒜、韭这些极易获取的食材,巧妙地融入一日三餐,如何在季节更替、身体出现细微不适时,通过简单的烹饪和食用方式,达到一种温和的调理效果。例如,如何在寒冷季节用姜温养脾胃,如何利用蒜的辛辣帮助净化,如何通过韭菜的特质来滋补。 《葱姜蒜韭疗法》的内容将是多维度的。它会包含: 食材的溯源与文化内涵: 追溯葱、姜、蒜、韭在中国乃至东亚地区的历史渊源,它们在中国古代典籍中扮演的角色,以及在民俗文化、节日庆典中出现的意义。了解它们的生长特性、产地分布,以及在不同地域的独特食用方式。 日常烹饪的智慧: 提供大量贴近生活的烹饪建议和食谱。这些食谱将强调食材的原味和营养保留,避免过度加工。例如,如何蒸、煮、炒、炖,如何搭配其他食材以增强风味和养生效果。书中会演示如何制作姜汤、蒜蓉蒸菜、葱油拌面、韭菜盒子等经典菜肴,并讲解其中蕴含的健康考量。 季节性饮食的调整: 针对不同季节,探讨如何侧重运用这四种食材来适应环境变化。春季如何用葱韭发散,夏季如何用姜蒜清热,秋季如何用姜蒜固卫,冬季如何用姜蒜温补。书中将提供具体的饮食建议,帮助读者顺应自然规律,增强身体的适应力。 民间经验的整理与呈现: 收集整理中国各地流传的关于葱、姜、蒜、韭的民间经验和俗语,例如“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”、“大蒜是个宝,全家都健康”等。这些经验虽然缺乏科学的实验数据支撑,但却承载了无数代人的实践智慧,为我们提供了宝贵的参考。 身心平衡的启发: 鼓励读者通过关注饮食,进而关注自己的身体感受。当身体发出信号时,如何温和地回应,而非过度依赖外力。书中会探讨,当我们将这些普通食材融入生活,并感受到身心的细微变化时,那种与自然和谐相处的宁静和满足感。 对“轻健康”的倡导: 本书倡导的是一种“轻健康”的理念,即不追求立竿见影的奇效,而是通过长期的、持之以恒的、融入日常的生活方式,来构建一个更健康、更稳定的身心状态。它是一种“润物细无声”的养生之道,强调的是生活的质感和长远的受益。 《葱姜蒜韭疗法》不是一本关于疾病治疗的书,而是一本关于生活方式的书。它旨在唤醒人们对身边最平凡食物的重新认识,发现其中蕴藏的巨大能量。通过阅读本书,读者可以学到如何以一种更自然、更接地气的方式,来关照自己的健康,体验一种简单却充满智慧的生活。它鼓励读者放下对复杂养生理论的执念,回归到最根本的食材,以及最质朴的生活方式中去,寻找属于自己的健康之道。书中没有复杂的专业术语,只有对食材的真诚讲述,对生活的细致观察,以及对健康最纯粹的追求。这是一次关于“吃”与“活”的重新连接,一次对日常智慧的深情礼赞。

作者简介

目录信息

目 录
第一章 葱姜蒜韭一古今用之不衰
一、悠久的历史
二、天然药物,特有的功用
(一)浑身是宝的葱
(二)于、鲜有别的姜
(三)气烈用广的蒜
(四)菜药两用的韭
三、现代研究和应用
第二章 丰富多彩的葱姜蒜韭疗法
一、外治法
(一)体表贴敷
(二)取汁调药
(三)沐浴
(四)装人兜袋
(五)手握
(六)作灸垫
(七)热熨
二、内治法
(一)单方使用
(二)制药酒
(三)直接服汁
(四)配人食疗方
(五)作中药复方的主要成分
(六)作药引子
(七)其他
第三章 葱姜蒜韭治病保健方
一、民间便验方
(一) 传染科
1.流感和感冒治疗方(5首)
2.流感和感冒预防方(2首)
3.流脑和脑炎防治方(2首)
4.乙型脑炎防治方(1首)
5.麻疹治疗方(2首)
6.流行性腮腺炎治疗方(2首)
7.百日咳防治方(3首)
8.白喉防治方(2首)
9.结核病治疗方(6首)
10.痢疾防治方(7首)
11.疟疾治疗方(4首)
12.肝炎(并肝硬化腹水)治疗方(4首)
13.伤寒和副伤寒防治方(2首)
14.寄生虫病防治方(8首)
15.破伤风治疗方(2首)
(二)内科
1.头痛治疗方(4首)
2.咳嗽治疗方(6首)
3.哮喘防治方(4首)
4.肺、胸膜感染性疾病治疗方(3首)
5.失眠治疗方(2首)
6.冠心病治疗方(3首)
7.高血压治疗方(2首)
8.高血脂防治方(1首)
9.糖尿病治疗方(3首)
10胃痛(泛酸)治疗方(5首)
11.腹痛腹胀治疗方(4首)
12.便秘防治方(4首)
13.腹泻治疗方(4首)
14.呕吐反胃治疗方(5首)
15.呃逆治疗方(2首)
16.厌食治疗方(2首)
17.腹水治疗方(3首)
18.结石治疗方(3首)
19.泌尿系感染治疗方(2首)
20.肾炎(肾小球肾炎)治疗方(1首)
21.遗尿治疗方(5首)
22.小便困难或不通治疗方(4首)
23.食道病变治疗方(3首)
24.误吞硬物治疗方(1首)
25.中毒解救方(10首)
26.中暑防治方(2首)
27.晕厥防治方(5首)
28.出血治疗方(17首)
29.风湿疼痛治疗方(5首)
30.癫痫治疗方(1首)
(三)妇产科
1.阴道炎(带下)治疗方(4首)
2.月经病防治方(10首)
3.乳腺疾病治疗方(5首)
4.不孕症治疗方(2首)
5.妊娠诸病防治方(12首)
6.产后诸病治疗方(16首)
(四)外科
1.阑尾炎治疗方(2首)
2肠梗阻治疗方(4首)
3.外伤治疗方(9首)
4.腱鞘炎、腱鞘囊肿治疗方(2首)
5.疝气治疗方(3首)
6.痔疮治疗方(4首)
7.疗毒疮疡治疗方(18首)
(五)男科
1.阳痿、遗精治疗方(2首)
2.前列腺炎或前列腺肥大治疗方(3首)
3.阳强治疗方(2首)
4.阴缩治疗方(4首)
5.外阴病变治疗方(3首)
(六)儿科
1.感冒防治方(3首)
2.咳喘治疗方(2首)
3.夜啼治疗方(1首)
4.小便异常治疗方(2首)
5.泄泻治疗方(3首)
6.便秘治疗方(2首)
7.脐患治疗方(1首)
8.皮肤疱疮和癣治疗方(2首)
9.吐乳、呕吐治疗方(3首)
10.咽喉炎治疗方(1首)
11.其他疾病治疗方(4首)
(七)皮肤科
1.癣疥治疗方(5首)
2.狐臭治疗方(2首)
3.斑秃治疗方(2首)
4.神经性皮炎治疗方(2首)
5.荨麻疹治疗方(2首)
6.出汗治疗方(2首)
7.白癜风治疗方(2首)
8.冻疮防治方(2首)
9.褥疮治疗方(1首)
10.疣治疗方(2首)
11.鸡眼治疗方(3首)
12.毛发疾病治疗方(3首)
(八)五官科
1.口腔粘膜病治疗方(2首)
2.咽喉病治疗方(3首)
3.牙病治疗方(7首)
4.鼻病治疗方(3首)
5.耳病治疗方(4首)
6.眼病治疗方(8首)
二、食疗方
(一)发散风寒方
1.姜粥(2首)
2.葱白粥(2首)
3.姜之汤饮(4首)
4.葱之汤饮(2首)
(二)开胃养胃止痛方
1.止痛开胃 (2首)
2.下气止呕通膈(7首)
(三)温中止泻,消炎止痢方
1.温中止泻(4首)
2.消炎止痢(2首)
(四)平喘止咳及抗痨方
1.止喘咳,化痰饮(4首)
2.抗结核止咳(4首)
(五)益气消水方(6首)
(六)补虚养神方(4首)
(七)养老疗疾方(6首)
(八)缩尿止遗方
1.遗尿或小便失禁(2首)
2.遗精、阳痿(4首)
(九)调经止带安产方
1.月经病及带下(2首)
2.妊娠期疾病(3首)
3.产前产后病症(4首)
三、中医传统方
(一)姜方
1.内服方(13首)
2.外用方(6首)
附:《寿世保元》卷十生姜治验(选)
(二)葱方(6首)
附:《寿世保元》卷十葱白治验
(三)蒜方(7首)
附:《寿世保元》卷十大蒜治验
(四)韭方(6首)
第四章 临床资料选
一、姜的验方验案
(一)姜萸散敷脐治疗小儿腹泻86例
(二)姜夏糊穴位贴敷治呕吐
(三)姜橘把叶煎治噎膈
(四)姜方外治小儿病两则
1.淋洗法治感寒停食
2.敷贴法治乳后涌吐
(五)胡椒、生姜敷脐治疗小儿滑泄
(六)萝卜生姜汁治疗急性胃痛
(七)姜葱麸酒药袋治疗婴幼儿腹痛
(八)生姜鸡肉汤治验3例
(九)隔姜灸治疗乳糜尿、血尿13例
(十)脐部隔姜灸治疗术后尿潴留
(十一)茶油浸生姜外敷褥疮
(十一)隔姜灸狐臭
(十三)生姜半夏汤治眉棱角痛
(十四)姜粉蛋液治皮肤溃疡
(十五)生姜汁治疗灼伤19例
(十六)樟脑隔姜灸治疗急性腰扭伤
(十七)姜泥外敷救治呕脱
(十八)隔姜灸治疗脂膜炎
二、葱的验方验案
(一)儿科外治用葱五则
1.熏洗法治脱肛
2.热熨法散积聚
3.热熨法开痰闭
4.摩擦法发汗退热
5.熏蒸法治麻疹
(二)白矾葱白敷脐治疗尿潴留10例
(三)葱盐熨脐治疗小儿尿闭
(四)葱泥贴敷治产后尿潴留
(五)葱熨脐治尿闭
(六)葱白外敷治热厥
(七)葱油合剂治疗蛔虫性肠梗阻
(八)葱白为主敷脐治小儿麻痹性肠梗阻
(九)葱白外敷治小儿泄泻
(十)葱白复方膏剂外治窦道
(十一)葱姜药饼灸疗法
三、蒜的验方验案
(一)杏夏蒜泥糊敷治外感咳嗽116例
(二)甲鱼炖大蒜治肝硬化腹水
(三)蒜附糊敷治鼻衄
(四)隔蒜灸治发际疮
(五)复方大蒜液治难治性腹泄38例
(六)蒜醋液浸泡治手足癣
(七)醋酸麝香蒜液治顽癣
(八)大蒜外擦治疗小儿白秃疮
(九)大蒜芒硝糊外敷治阑尾脓肿56例
四、韭的验方验案
(一)韭子故纸末治遗精
(二)韭子复方填脐治阳痿
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的封面设计非常吸引人,那种朴实的插画风格,就像家里的厨房里常备的那几样东西一样,带着一种亲切感。我拿到书的时候,就觉得它不是那种枯燥的学术著作,而更像是一位老朋友在分享生活的智慧。我一直对传统食疗很感兴趣,总觉得大自然馈赠的食材里藏着许多不为人知的奥秘。这本书的题目就直击我的点,葱姜蒜韭,这几样东西在我家几乎天天都能见到,用途也很多,炒菜、调味、甚至有时候生病了也会煮点姜汤。我非常好奇,它们到底还能有什么更深层次的“疗法”?是关于养生保健的,还是有更具体的治疗作用?我特别期待书中能够深入浅出地讲解这些食材的营养成分,以及它们在不同情况下的运用。我希望这本书能提供一些实操性强的方法,比如如何搭配这些食材来改善体质,或者针对一些常见的小毛病,有没有一些简单的食疗方子。读到这个题目,我脑海里已经浮现出许多关于健康饮食的画面,充满期待。

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看到《葱姜蒜韭疗法》这个书名,我的第一反应是“哇,太有意思了!”。这四样东西,在我家厨房里简直是不可或缺的存在,无论做什么菜,几乎都离不开它们。我一直觉得,老祖宗的智慧,很多时候就藏在这些最寻常不过的食物里,只是我们可能没有深入去了解。这本书的题目,就恰好触及了我内心深处的疑问:葱、姜、蒜、韭,这些我们天天吃的东西,究竟还能有什么“疗法”?是像老一辈人说的,姜汤可以治感冒,蒜可以杀菌,还是有更深层次的、更系统的养生保健方法?我非常期待书中能够揭示这些食材的隐藏能量,比如,它们各自的营养成分和药用价值到底有多丰富?不同的搭配方式,会不会产生协同效应,从而达到更显著的疗效?有没有一些针对不同体质或者不同季节的食疗方子,能够帮助我们更好地去调理身体?我希望这本书能够用通俗易懂的语言,把这些复杂的道理讲清楚,让我这个普通读者也能看得懂,并且能够学以致用,真正将“葱姜蒜韭疗法”融入到我的生活当中,让我在享受口腹之欲的同时,也能收获健康。

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这本书的封面设计,朴实无华,却又透着一股子说不出的亲切感,仿佛是厨房里最寻常不过的几样宝贝。而《葱姜蒜韭疗法》这个书名,更是直击人心。我一直觉得,很多古老的智慧,都蕴藏在我们司空见惯的生活细节里,尤其是我们一日三餐里不可或缺的这些食材。葱、姜、蒜、韭,这四样东西,简直是中华美食的灵魂,它们的存在,让无数道菜肴变得鲜活起来。这本书,让我开始重新审视这些熟悉的味道。我迫切地想知道,它们除了作为调味品,还有什么更深远的“疗法”?书中会不会像一位经验丰富的中医师,细致入微地剖析每一种食材的药用价值,比如姜如何驱寒暖体,蒜如何抗菌消炎,葱如何疏通经络,韭菜如何温肾固精?我尤其期待的是,作者能否提供一些关于这些食材的搭配秘诀,或者一些简单易行的食疗方,能够帮助我们针对一些常见的不适,比如消化不良、体虚乏力、或者简单的感冒,提供一些家庭式的解决方案。这本书,在我看来,更像是一本生活百科,一本关于如何运用身边最便捷的食材来守护健康的宝典,我满怀期待,希望它能带给我意想不到的收获。

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说实话,拿到这本书,第一眼是被那个名字吸引了:《葱姜蒜韭疗法》。听起来就很接地气,感觉不像那些高大上的养生书,充满了神秘感或者理论堆砌。我一直觉得,咱们老祖宗流传下来的很多东西,虽然没有被现代科学完全解释,但确实有它的道理。葱姜蒜韭,这四样东西,简直是中国家庭厨房里的“常驻嘉宾”,做饭离不开它们,甚至连感冒了,姜汤也是必不可少的。所以,当看到这个书名,我脑子里立刻闪过无数个关于它们妙用的场景。我迫不及待地想知道,这本书究竟会挖掘出它们怎样的“疗法”?是关于日常保健的,还是说能针对一些具体的健康问题提供食疗方案?我特别期待书中能有详细的解读,比如,它们各自有什么样的药用价值?怎么组合使用能达到更好的效果?有没有一些配方或者食谱,可以让我们普通人也轻松上手,在家就能尝试?我对那些虚头巴脑的理论不太感兴趣,更希望能看到一些真正能用得上的、贴近生活的知识,让我在享受美食的同时,也能照顾好自己的身体。

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这本书的标题《葱姜蒜韭疗法》一下子就勾起了我的好奇心。它不是那种听起来高深莫测的医学专著,而是以一种非常贴近生活的方式,将我们日常生活中最熟悉的几种食材——葱、姜、蒜、韭——赋予了“疗法”的意义。我一直认为,很多朴素的养生智慧都隐藏在这些平凡的食物之中,只是我们往往忽略了它们潜在的价值。这本书的出现,让我眼前一亮。我非常想知道,作者是如何将这几种看似普通的食材,升华为一种“疗法”的?书中是否会详细介绍它们的药理作用,比如姜的驱寒暖胃,蒜的杀菌消炎,葱的通阳散寒,以及韭菜的温肾益精等等?我更期待的是,书中能否提供一些切实可行、简单易学的食疗方,能够针对我们日常生活中遇到的一些小病小痛,比如着凉感冒、消化不良、或者身体虚弱等情况,提供有效的食疗建议。我希望这本书能够帮助我更好地理解和运用这些食材,将它们融入到我的日常饮食中,从而达到调养身体、预防疾病的目的。

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