柿栽培技术

出版者:浙江科学技术出版社

作者:王元裕

页数:0

出版时间:1998-06

价格:5.00

装帧:平装

isbn号码:9787534109478

目录信息

目 录
一、市场需求与发展前景
（一）柿的营养价值与保健作用
（二）栽培历史与生产现状
（三）市场需求与生产发展前景
二、生产条件
（一）对温度的要求
（二）对光照的要求
（三）对水分的要求
（四）对土壤的要求
三、种类和品种
（一）主要种类
（二）主要品种
四、优质高产栽培技术
（一）种苗繁育及选择
（二）园地建设与定植
（三）土、肥、水管理
（四）整形修剪
（五）保花保果与疏花疏果
五、病虫害防治
（一）主要病害
（二）主要虫害
六、采收、贮藏与加工
（一）采收
（二）贮藏
（三）脱涩
（四）加工
附录 柿树周年栽培管理农事历
· · · · · · (收起)

用户评价

这本《柿栽培技术》读起来简直是让我耳目一新！我之前一直觉得种柿子就是顺其自然，没想到里面竟然藏着这么多大学问。这本书首先从柿子树的生长习性讲起，非常细致地剖析了不同品种的柿子在不同气候、土壤条件下的生长特点。我最喜欢的是关于“选址”那一部分，讲到了如何根据地形、光照、水源等因素来选择最适宜的种植地点，甚至连风向的影响都考虑到了，这让我深刻理解了“一方水土养一方人”的道理，也明白了为什么我之前种的柿子树长得歪歪扭扭，产量也不高。书中还详细介绍了各种柿子品种的优缺点，比如阳历柿子和阴历柿子在口感、成熟期上的差异，以及适合不同地区栽培的品种推荐。这对于像我这样想要在家乡种植特色柿子的人来说，简直是宝藏！更让我惊喜的是，它不仅仅是理论知识的堆砌，还穿插了大量的实例和图片，比如如何判断土壤的肥力，如何观察叶片来判断树的健康状况，这些都非常直观，让我能够立刻学以致用。读完这部分，我感觉自己对柿子树的“脾气”有了更深的了解，不再是盲目地去种植，而是能有针对性地去照顾它。

让我惊喜的是，《柿栽培技术》居然还专门辟出章节来讲解“采收与贮藏”！这通常是很多人容易忽略的环节，但这本书却把它看得非常重要。它详细介绍了不同品种柿子的最佳采收时间，并且区分了制作脆柿和软柿的不同采收标准。书中还教我们如何通过观察果实的外观、颜色、硬度等来判断柿子是否达到最佳采收状态，这避免了过早采收导致品质不佳，或过晚采收造成损失。更让我觉得有用的是，它深入讲解了柿子的贮藏技术。对于想把丰收的柿子保存更长时间的人来说，这部分内容简直是金矿！书中介绍了多种贮藏方法，包括冷藏、冷冻，甚至还有一些传统的晾晒和糖渍方法，并且详细说明了每种方法的优缺点、适用范围以及操作要点。它还强调了贮藏前如何进行必要的处理，比如清洗、消毒等，以延长贮藏期并保持柿子的品质。读到这部分，我才意识到，原来采摘下来的柿子，还可以有这么多“后处理”的学问，这让我对如何更好地利用自己的劳动成果充满了期待，也让我对这份《柿栽培技术》的全面性感到由衷的钦佩。

《柿栽培技术》在“施肥与水分管理”这块的讲解，实在是太细致全面了！我以前总以为给植物施肥就是要勤施、多施，但这本书让我认识到了“因地制宜、因时制宜”的重要性。它不仅介绍了各种肥料的种类，比如有机肥、化肥，以及它们各自的优缺点和适用性，还深入分析了柿子树在不同生长阶段对养分的需求。比如，在幼树期，更侧重于氮肥的施用，以促进枝叶生长；在开花结果期，则需要更多的磷钾肥来支持花芽分化和果实发育。书中还详细讲解了如何根据土壤的肥力状况来制定施肥计划，甚至给出了具体的施肥量和施肥时间建议。关于水分管理，它也没有含糊带过，详细阐述了不同季节、不同生长时期的水分需求，以及如何通过观察土壤湿度、天气状况来判断是否需要浇水，以及如何进行科学的灌溉，避免“旱死”或“涝死”的情况发生。特别让我印象深刻的是，书中还提到了“测土配方施肥”的概念，这让我看到了未来科学施肥的方向，不再是凭感觉，而是有依据、有计划。这部分内容让我对如何“喂养”我的柿子树有了全新的认识，也让我更加珍惜每一滴水和每一粒肥。

我不得不说，《柿栽培技术》在病虫害防治这块的内容真的非常实用！过去我种地，最头疼的就是各种病虫害，往往是看着一颗颗果子被毁掉，心疼不已。这本书在这方面可以说是“对症下药”了，它系统地介绍了柿子树常见的病害，比如炭疽病、褐斑病等，不仅讲了症状，更重要的是给出了非常详细的防治方法。它区分了化学防治和生物防治，还强调了农业防治的重要性，比如如何通过修剪、清除病枝落叶来减少病原菌的传播。对于虫害，它列举了蚜虫、介虫、以及一些我们常见的蛾类幼虫，并提供了多种解决方案，从物理捕捉到使用高效低毒的农药，再到鼓励利用天敌来控制虫口数量。我特别注意到书中关于“病虫害预测”的章节，教我们如何通过观察天气变化、周围环境来提前预警，这比等到问题发生后再去处理要高效得多。书中还特别强调了“综合防治”的概念，避免单一方法的滥用，从而达到更好的效果，并且对环境更友好。这对于我们这些小农户来说，是非常宝贵的经验，让我不再对病虫害束手无策，有了信心去应对。

我必须重点赞扬一下《柿栽培技术》关于“修剪”的部分，简直是颠覆了我以往的认知！我之前总觉得修剪就是随便剪两下，让树形好看点，没想到里面竟然有如此多的讲究。书中详细讲解了不同时期、不同目的的修剪方法，比如幼树期的培养修剪，如何通过修剪来塑造良好的树形，为将来的丰产打下基础。然后是成年树的修剪，包括夏季修剪和冬季修剪，它们各自的作用是什么，又该如何进行。我印象最深刻的是关于“疏花疏果”和“摘心”的讲解，以前我总是舍不得摘掉一些花和果，生怕产量少了，看了这本书我才明白，适当地疏花疏果是为了让留下的果实有足够的养分生长，从而提高果实的品质和产量。而摘心则能有效地控制树冠大小，促进侧枝的生长，增加结果枝条的数量。书中还配有大量的示意图和实物照片，清晰地展示了不同部位的枝条如何修剪，剪口应该在哪里，角度如何，每一个细节都讲解得非常到位，让我一看就懂，一学就会。这部分内容让我在实践中受益匪浅，我的柿子树现在看起来更有活力，果实也比以前饱满了。