目 錄
上 篇 總 論
一、概述
（一）名特優水産養殖現狀及前景
（二）養殖業與飼料業相互促進
（三）水産飼料發展的最新動嚮
二、營養要素
（一）飼料中的營養成分及生理功用
（二）魚類營養需求特點
三、食性與營養來源
（一）魚類的食性分類及特點
（二）水産飼料的傳統分類
（三）飼料的現行分類
（四）各類飼料的營養組成特點
四、天然餌料的培育
（一）浮遊生物的天然分布特徵
（二）浮遊生物的估測
（三）浮遊生物的繁育及種類控製
（四）洪湖底棲動物資源狀況
五、青綠植物飼料的培育
（一）稗草
（二）蕪萍
（三）紫背浮萍
（四）溫絲草
（五）水花生
（六）水葫蘆
（七）水浮蓮
（八）紫狼尾草
（九）狗牙根
（十）披堿草
（十一）羊草
（十二）蘇丹草
（十三）聚閤草
（十四）宿根黑麥草
（十五）大麥草
（十六）紫花苜蓿
（十七）草木樨
（十八）沙打旺
（十九）苦蕒菜
（二十）俯仰馬唐
（二十一）牛筋草
（二十二）冰草
（二十三）無芒雀麥
（二十四）無芒虎尾草
六、動物性活餌的培育
（一）輪蟲
（二）鹵蟲
（三）枝角類
（四）黃粉蟲
（五）蚯蚓
（六）福壽螺
（七）蠅蛆
（八）蠶蛹
（九）金龜子
七、微生物餌料的培育
（一）日本主要餌料藻類
（二）淡水小球藻簡易培養
（三）單細胞藻類的純化培養
（四）四肩突四鞭藻的大量培養
（五）草末――微生物菌團飼料的培養
八、飼料添加劑
（一）飼料添加劑的種類
（二）飼料添加劑的主要功效及應用原理
（三）幾種魚飼料添加劑
九、水産飼料的加工調製
（一）飼料加工調製的意義
（二）加工調製的基本技術方法分類
（三）國內外先進的水産飼料加工技術
（四）幾種主要技術工藝簡介
（五）水産配閤飼料的調製
十、飼料機械選用及加工廠建設
（一）我國漁用飼料機械的現狀
（二）飼料機械的選購和使用
（三）國産自動化水産飼料生産綫設計及加工廠建設
十一、飼料的保存及投喂
（一）水産飼料的科學保存
（二）水産飼料投喂量確定
（三）飼料投喂技術
十二、飼料的質量管理
（一）飼料原料的質量管理
（二）最終飼料産品的質量管理
（三）飼料營養價值的評定
下 篇 各 論
十三、對蝦飼料
（一）對蝦的食性特點
（二）對蝦的飼料種類
（三）常見對蝦配閤飼料的配方
十四、淡水蝦蟹類飼料
（一）青蝦
（二）羅氏沼蝦
（三）河蟹
十五、鮭鱒類飼料
（一）食性特點
（二）配閤飼料
十六、鱉龜蛙類飼料
（一）中華鱉
（二）烏龜
（三）牛蛙
（四）蝸牛
十七、鰍鱔鰻類飼料
（一）泥鰍
（二）黃鱔
（三）河鰻
十八、其它養殖種類飼料
（一）羅非魚
（二）鬍子鯰
（三）銀鯽
（四）鮑（盤鮑）
（五）草魚、鯉魚及青魚
附錄
一、各地區淡水魚種類和主要經濟魚類
二、各漁區經濟魚類的分布
三、淡水魚類天然食料和人工餌料
四、我國飼料工業國傢標準和專業標準目錄
五、中國常用飼料成分及營養價值錶
六、常用礦物質飼料中的元素含量錶
七、常用微量元素及其含量
八、商用維生素製劑的技術參數
九、淡水魚類能量轉換當量
十、維生素常用單位及換算
十一、常用飼料的飼料係數參考錶
十二、幾種配閤飼料的飼料係數參考錶
十三、主要陸生植物飼料的營養成分
十四、主要水生植物飼料的營養成分
十五、部分浮遊生物飼料的營養成分
十六、鮮活動物性餌料營養價值錶
十七、糟渣類及動物製成品飼料營養成分
參考文獻
· · · · · · (收起)