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餐厅卫生与菜品安全控制
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发表于2024-08-24

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出版时间:2003-1-1
价格:32.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787538138580
丛书系列:

图书标签:  

餐厅卫生与菜品安全控制 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

从经营的角度来讲，餐饮经营者最为关心的问题是餐饮企业的销售额和赢利水平。因此，为了提高自己企业的销售额和赢利水平，几乎所有的餐饮经营者在包括提高菜品质量等许多方面绞尽脑汁，想出了许许多多能够提高顾客满意度的招数。而实际上，许多餐饮经营者只知识想方设法去提高顾客对菜品、服务等方面的满意度，但却往往忽略了一个重要方面的问题，就是去真正的、详细的了解顾客满意度的内容。

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