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名特蔬菜的選購及營養食譜
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名特蔬菜的選購及營養食譜 pdf epub mobi 著者簡介

名特蔬菜的選購及營養食譜 pdf epub mobi 圖書描述

隨著人們物質文化生活水平的提高、特種蔬菜種植業的飛速發展和人們健康意識的增強，改變瞭原來對蔬菜單純數量上的追求，而變為對蔬菜質量和數量的雙重要求，並且尤其偏重於蔬菜的質量。名特蔬菜由於其口味特色，營養及保健價值較高，很受人們的青睞。

人們對名特蔬菜的選購、營養成分和烹飪方法還缺乏足夠的瞭解，為此，本書收集瞭常見的50餘種名特蔬菜，就其供應時期、營養成分、選購、貯藏和食用方法逐一做瞭介紹，希望能為消費者在名特蔬菜的選購與食用過程中提供一些幫助。

本書除瞭介紹名特蔬菜的營養、選購與食用外，編者還想通過此書讓讀者瞭解一些有關綠色食品生産的簡單情況，來擴大知識麵。

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發表於2024-11-29

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出版者:
作者:宗靜
出品人:
頁數:165
譯者:
出版時間:2004-9
價格:12.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787109091054
叢書系列:

圖書標籤:  

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