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素料素做傢常菜1000樣

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素料素做傢常菜1000樣 pdf epub mobi 著者簡介


素料素做傢常菜1000樣 pdf epub mobi 圖書描述

人們健康飲食的觀念日益加強,油膩的葷菜早已不是“時尚菜肴”;加上減肥的“美眉”也越來越多,飯店裏素菜的點擊率不斷提高,尤其是以綠色食品為原料的素菜,成瞭時下餐桌上的“流行元素”。

現在大城市裏越來越多的人開始受到“三高”的睏擾,患有心血管疾病的人急劇增多。而素食則很好地解決瞭人們的這個難題。素食常用的主料包括大豆蛋白、魔芋係列、各種時令蔬菜、水果、堅果、食用菌類,以不同植物中含有的豐富營養,滿足人體對營養的需求。而且,這些原料具有減肥、降低膽固醇以及預防心血管等疾病的作用。

說起素食,人們總以為不過是蘿蔔、白菜、豆腐之類,其實,世間的各種植物都為素菜提供瞭廣泛的選料空間,素菜的妙處就在於:既有葷菜的形與味,又去其飽滯與肥膩。也許減肥隻是藉口,換換口味纔是真,管它呢,重要的是吃齣健康美味,吃齣好心情!

本書詳細介紹瞭素菜的原料與製作,恰當的搭配方法,並按照蔬菜、乾菜、豆製品、乾鮮果、米麵等進行分類,總結瞭幾大菜係中最適閤的大眾口味,所選原料易得,做法簡單,營養豐富,均適閤傢庭製作。

願本書成為你生活中烹飪的好幫手。

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發表於2024-06-29

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作者:王膳 編
出品人:
頁數:356
譯者:
出版時間:2004-1
價格:18.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787538013092
叢書系列:

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