靚湯少不瞭 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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靚湯少不瞭 pdf epub mobi 著者簡介

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靚湯少不瞭 pdf epub mobi 圖書描述

隨著人們物質生活的極大豐富，對營養美味的不斷追求，傢常菜的內涵也越來越豐富瞭，過去很多在宴席上纔能偶爾見到的菜肴，已經成為平民百姓餐桌上的傢常菜瞭。

麵對著越來越豐富的傢常菜，如何烹製，如何科學地食用，已經不僅僅是廚師們關注的問題瞭，它已經與每個傢庭緊密聯係起來瞭。本冊介紹的是烹靚湯、煲老湯、煮鮮湯等共45道靚湯的材料用量、成菜方式。每道菜分彆由彩色效果圖、材料用量錶、製作工藝圖，以及製作要領與成菜特點、營養成分等圖、錶、文三種形式的內容組成。

　　名廚趙國梁詳細地介紹瞭每一道菜的材料、製作步驟、製作要領、成菜特點、營養成分，使讀者很容易就能製作齣可口的菜肴，在一飽口福中食齣健康。本書文字通俗易懂、圖文並茂、文字簡潔，不僅適宜普通的讀者消費群，還適閤廣大廚師們參考。

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靚湯少不瞭 pdf epub mobi 圖書目錄

一 烹靚羹
1 太極雞末羹
2 瑤柱粟米羹
3 鴨絲海參羹
4 龍王太子羹
5 鮑參翅肚羹
6 西施魚肚羹
7 雪蛤海鮮羹
……
二 煲老湯
……
三 煮鮮湯
……
· · · · · · (收起)

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發表於2024-11-25

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