百全在医药工业上有着重要用途。据《本草纲目》记载：“百合鳞性苦味，具滋阴补肾，生津止咳，补中益气，对慢性支气管炎、肺脓肿、神经衰弱、高血压和肝脏病”均有良好的治疗效果。百合淀粉更是培养抗菌素药物的重要原料，据现代医学研究，百合还具有一定的防癌之功效。
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