《紫木耳金耳栽培新技術》是一部專門介紹膠質菌珍稀種類的普及讀物。全書介紹瞭10種膠質菌的生物學特性、菌種分類培養、栽培方法以及市場前景。
木耳屬和銀耳屬是菌類被稱之為膠質菌,因其菌絲體內充滿瞭膠狀物質,而賦予多種獨特的性狀。
木耳屬的屬名來源於希臘文“Auricula”意為“耳朵”指本屬子實體通常呈耳狀,有的呈葉片狀、貝殼狀,極少數呈墊狀,無柄或近於有柄。本書介紹瞭紫木耳、大光木耳等6種木耳的栽培方法。
銀耳屬是一個很古老的屬,是由Dillenius在1741年建立的,但所含的咱遠超齣現認銀耳屬的範疇 ,後經Persoon(1801)、Fries(1822)的整理,纔使該屬穩定下來
本書涉及膠質菌種類較多,膠質菌的生産技術有許多相似之處,為節省篇幅,一般性生産技術要求可參看第一章紫木耳部分。
發表於2024-11-19
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