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主食好味道 2024 pdf epub mobi 电子书

主食好味道
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发表于2024-11-08

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出版者:福建科学技术出版社
作者:赵国梁
出品人:
页数:60
译者:
出版时间:2005-2-1
价格:16.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787533525330
丛书系列:

图书标签:  

主食好味道 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

随着人们物质生活的极大丰富，对营养美味的不断追求，家常菜的内涵也越来越丰富了，过去很多在宴席上才能偶尔见到的菜肴，已经成为平民百姓餐桌上的家常菜了。

面对着越来越丰富的家常菜，如何烹制，如何科学地食用，已经不仅仅是厨师们关注的问题了，它已经与每个家庭紧密联系起来了。本书注重了菜肴原料的普通，加工手法的简便，同时注重选取一些制作手法新颖、色香味俱佳、较为完整地保留了菜肴营养成分的菜例。

名厨赵国梁详细地介绍了每一道菜的材料、制作步骤、制作要领、成菜特点、营养成分，使读者很容易就能制作出可口的菜肴，在一饱口福中食出健康。本书文字通俗易懂、图文并茂、文字简洁，不仅适宜普通的读者消费群，还适合广大厨师们参考。

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