隨著人們物質生活的極大豐富,對營養美味的不斷追求,傢常菜的內涵也越來越豐富瞭,過去很多在宴席上纔能偶爾見到的菜肴,已經成為平民百姓餐桌上的傢常菜瞭。
麵對著越來越豐富的傢常菜,如何烹製,如何科學地食用,已經不僅僅是廚師們關注的問題瞭,它已經與每個傢庭緊密聯係起來瞭。本書注重瞭菜肴原料的普通,加工手法的簡便,同時注重選取一些製作手法新穎、色香味俱佳、較為完整地保留瞭菜肴營養成分的菜例。
名廚趙國梁詳細地介紹瞭每一道菜的材料、製作步驟、製作要領、成菜特點、營養成分,使讀者很容易就能製作齣可口的菜肴,在一飽口福中食齣健康。本書文字通俗易懂、圖文並茂、文字簡潔,不僅適宜普通的讀者消費群,還適閤廣大廚師們參考。
發表於2024-11-08
燉品補身體 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤:
燉品補身體 2024 pdf epub mobi 電子書 下載