從來沒有想過要將平日常吃的這些湯品集結成書，總認為它們太平常、太生活化瞭，並不像滿漢全席那般盛大排場，叫人垂涎的食材又特異奇巧，花樣繁多。但是，在一整天的忙碌過後，隻要燒起一盅煲湯，看著爐上騰騰冒齣的熱氣，嗅到那尋常滋味的溫暖，被貼心照顧脾胃的心情就不禁油然生起，雖隻是一盅湯，它的簡單卻能讓人感受無限，也因為他的平常，融入瞭我的生活，化成瞭不可或缺的生命動力。 懷念從前外婆燒木材做飯的辛勞，與吃進口裏的滋味，如今都像手邊正在熬煮的湯味，是那麼溫馨地存放在心裏，每呼一口熱，都是難以形容的記憶。
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