泌尿系统疾病药膳疗法

出版者:上海科学技术文献出版社

作者:孙炜华

页数:304

出版时间:2005-5

价格:18.50元

装帧:简裝本

isbn号码:9787543923386

具体描述

本书是作者在收集和研究大量古今中医药和食疗文献的基础上编撰而成，共选择了对泌尿系统疾病施之有效、安全无毒、取材方便、制法简单、简单可口的药膳验方、秘方600多个，以病证为纲、膳型为目排列。本书例举的系泌尿系统的常见病、多发病，如急性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、肾病综合征、泌尿系感染、肾结核、泌尿系统结石、肾功能衰竭、血尿、蛋白质、遗尿、小便频数、小便不利等12种病证（泌尿系统中的肿瘤，因有《肿瘤药膳疗法》专辑，本书从略）。膳型分为菜肴、羹汤、饭粥、茶饮、糕饼、密疗、酒疗、膏糖、茶果等。

　　拥有健康是人类永恒的追求。希望本书的出版，能够对患有泌尿系统疾病的病人及其家属有所裨益，这也是编者的最大心愿。

用户评价

这本书的内容编排逻辑非常清晰，它不是孤立地介绍食谱，而是将“药膳”置于一个更广阔的健康管理框架中进行阐述。在药膳介绍之前，作者首先构建了一个关于人体代谢、气血运行的基础知识体系，这为理解后续的食疗处方提供了必要的理论背景。我非常赞赏作者在介绍各种药膳时所遵循的“时令养生”原则，比如不同季节应该侧重滋补或清泻的食材选择，以及如何根据气候变化调整食疗的强度。此外，书中还穿插了许多关于常见中草药和食用菌的深度解析，这极大地丰富了我的食材库和知识面。从某种意义上讲，这本书已经超越了一本“药膳书”的范畴，它更像是一部结合了营养学、时令气象学和传统中医理论的综合性生活指南。它教会我如何顺应自然节律来安排饮食，这不仅对改善特定疾病有益，对提升整体生命质量也起到了润物细无声的作用。读完后，我感觉自己对“食养”的理解提升到了一个新的层次。

这本书的结构设计实在太精巧了，它不是那种平铺直叙、让人昏昏欲睡的教科书式写作。作者采用了案例驱动的学习方法，每一章都围绕着一个特定的症状群展开，比如前列腺方面的困扰，或者肾脏的日常保养等等，然后才引出相应的药膳方案。这种叙事方式让我仿佛在听一位经验丰富的中医专家在耳边细细道来，充满了生活气息和说服力。我最喜欢的是书中对食材来源和炮制方法的细致描述，这在国内很多同类书籍中是很难看到的。比如，它会详细区分不同产地的枸杞在药效上的微小差异，以及不同火候对食材有效成分的影响。这使得我不仅学到了“吃什么”，更学到了“怎么做”以及“为什么这么做”。这本书的实用性极强，我甚至已经开始将书中的一些基础调理方子应用到我的日常饮食中，并且切实感受到了身体状态的微妙变化。这本书的价值，在于它把复杂的养生之道，转化成了人人都可以上手操作的厨房科学。

这本书最大的亮点在于它对“辨证施膳”的详尽阐述，这才是食疗的精髓所在，也是这本书与市面上那些“万能食谱”拉开差距的关键。作者没有提供一套放之四海而皆准的药方，而是花了大量的篇幅教导读者如何通过观察自身体征、舌苔变化乃至日常作息来判断自己属于哪一类体质或哪一种病理状态。比如，针对湿热体质和寒湿体质的调理，书中给出了截然不同的食材组合和烹饪侧重，这体现了高度的个体化原则。我个人受益匪浅的是关于“脾胃为后天之本”的章节，书中详细解释了如何通过温和的药膳来修复被现代快节奏生活损伤的消化系统，这种由内而外的调理思路，远比单纯的营养补充来得有效和持久。这本书不仅是一本食谱大全，更像是一本中医体质学的入门指导手册，引导我们学会倾听身体发出的信号，真正做到未病先防。

这本书真是让我大开眼界，我之前对这个领域可以说是一窍不通，但读完后感觉自己仿佛经历了一次深入的专业培训。书中的讲解非常系统和全面，从最基础的生理结构到复杂的病理变化，都用了通俗易懂的语言进行阐述。特别是它在介绍各种药膳食疗方案时，不仅列出了具体的食材和烹饪方法，还深入分析了每种食材的药用价值以及它们如何协同作用于改善特定疾病的机理。我尤其欣赏作者在强调传统食疗的局限性时所表现出的严谨态度，他们清晰地指出了哪些情况需要配合现代医学治疗，而不是盲目地依赖食疗，这种平衡的观点让我感到非常可靠。我本来以为药膳就是简单的食材搭配，但这本书让我明白，这是一个需要深厚理论基础和丰富实践经验的专业领域。它成功地架起了一座桥梁，连接了深奥的传统中医理论和我们日常的饮食生活，让我对“治未病”有了更深刻的理解。这本书的阅读体验堪称完美，无论是排版设计还是图文并茂的展示方式，都极大地提升了阅读的愉悦感和知识的吸收效率，绝对是值得反复研读的宝藏。

说实话，我抱着试一试的心态买了这本书，因为市面上关于食疗的书太多了，很多都流于表面或夸大其词。但这本书完全颠覆了我的预期。它的学术严谨性令人印象深刻，作者显然是下了大功夫去搜集和整合了大量的文献资料。我注意到，很多地方都引用了古代医籍的原文进行对比阐释，使得整个论述链条非常扎实，让人感到踏实。它没有简单地将食物“神化”，而是用一种非常理性的态度去解析食物的“气味属性”和“归经”原理，这对于像我一样受过现代科学教育的读者来说，是极大的福音。阅读过程中，我发现自己对传统中医的整体观有了更清晰的认识，它教会我如何从一个更宏观的角度去看待人体的健康和失衡。这本书的语言风格沉稳中带着一种温和的引导力，既有学术的深度，又不失大众读物的亲和力，成功做到了雅俗共赏，是我近几年来读到的最具有启发性的健康读物之一。