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出版者:廣西科學技術齣版社

作者:亢霞生

出品人:

頁數:113

译者:

出版時間:2002年5月1日

價格:6.7

裝幀:平裝

isbn號碼:9787806661895

叢書系列:

圖書標籤:

• 蚯蚓養殖
• 蚯蚓養殖技術
• 有機農業
• 生態養殖
• 土壤改良
• 農業技術
• 養殖技術
• 堆肥
• 環保農業
• 生物技術

現代水産養殖的精細化管理與可持續發展 圖書簡介 本書深入剖析瞭當前水産養殖業麵臨的轉型升級挑戰與未來發展趨勢，聚焦於如何通過科學、精細化的管理手段，實現養殖效益的最大化與環境影響的最小化。全書以現代生態學、水文動力學和病原生物學為理論基礎，結閤國內外先進的養殖實踐案例，構建瞭一套係統、可操作的現代水産養殖技術框架。 第一部分：水産養殖的生態學基礎與環境調控 本部分著重闡述瞭水生生態係統的基本原理在養殖生産中的應用。養殖水體的物理、化學和生物學參數是決定養殖成敗的關鍵。 水質的動態平衡與實時監測技術： 詳細介紹瞭溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等核心指標的來源、危害及其調控閾值。重點闡述瞭傳感器技術、物聯網（IoT）在水質的連續、實時監測中的應用，以及如何根據監測數據製定精準的增氧、換水和化學調控方案。我們探討瞭不同養殖模式（如高密度循環水養殖係統RAS、深水高位池）對水質調控的特殊要求。 底質管理與厭氧菌群的生態修復： 養殖底質是水體汙染的“蓄水池”。本書深入分析瞭底質中硫化氫、有機質的積纍過程及其對水生生物的毒性影響。提齣瞭基於微生物製劑（如芽孢杆菌屬、硝化細菌）的生態修復技術，包括定期清汙、底質覆蓋材料（如沸石、矽藻土）的應用，以及通過底棲生物（如特定品種的螺類或濾食性魚類）協同淨化底質的生態工程學方法。 光照與水生植物的生態調控作用： 探討瞭自然光照和人工補光對浮遊生物群落結構、藻相平衡及水生動物攝食行為的影響。介紹瞭如何通過控製光照周期和強度，引導優勢藻相，進而穩定水體生態環境，減少有害藻華的發生頻率。 第二部分：精準營養學與飼料優化策略 飼料是養殖成本的主要組成部分，也是影響水産品質量和環境負荷的核心要素。本書強調從“粗放投喂”嚮“精準營養”的轉變。 飼料原料的營養價值評估與替代： 分析瞭蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質的最新營養需求模型，特彆關注瞭非常規蛋白質來源（如昆蟲蛋白、微藻蛋白）的商業化應用潛力及其對飼料配方、適口性的影響。討論瞭飼料中添加功能性添加劑（如益生元、植物提取物、核苷酸）對提高飼料利用率（FCR）和增強動物免疫力的作用機製。 飼料適口性、穩定性和投喂技術： 探討瞭顆粒飼料的製作工藝（擠壓、膨化）對營養物質的保存和水穩定性的影響。詳細介紹瞭基於聲光、紅外感應和圖像識彆技術的智能投喂係統，強調根據水溫、水體溶氧水平和養殖動物的攝食強度，實現定時、定量、定點的動態投喂，最大限度減少飼料殘餌對水質的汙染。 腸道健康與免疫營養學： 深入剖析瞭水生動物腸道菌群與宿主健康之間的相互作用。提齣瞭通過益生菌乾預、中草藥復方製劑和特定的脂肪酸配比（如n-3多不飽和脂肪酸的平衡），來維護腸道黏膜完整性，提高對病原體的抵抗力。 第三部分：病害綜閤管理（ICM）與生物安全體係構建 麵對抗生素替代的全球趨勢，本書倡導以預防為主的病害綜閤管理（ICM）模式，構建多層次的生物安全防綫。 關鍵病原體的快速診斷與分子流行病學： 介紹瞭PCR、qPCR、高通量測序（NGS）等分子生物學技術在水産病害診斷中的應用，強調瞭病原體的早期預警和溯源追蹤能力。闡述瞭如何建立區域性病原監測網絡，評估疾病傳播風險。 非藥物性防控技術： 係統總結瞭多種非抗生素的病害控製手段。包括： 生物防治： 有益微生物的篩選、培養及在不同環境（水體、飼料、苗種）中的應用策略。 免疫增強： 疫苗的研發進展、靶嚮性免疫刺激劑的使用時機和方法。 物理與環境乾預： 紫外綫殺菌、臭氧消毒、以及特定水體離子調控在病原抑製中的作用。 苗種健康與運輸管理： 強調瞭“健康苗種是成功養殖的第一步”。詳細闡述瞭病毒滅活、寄生蟲清除的藥浴方案和標準化操作流程（SOPs）。探討瞭在長途運輸過程中，如何通過低溫控製、溶氧穩定劑和麻醉劑的科學使用，最大限度地降低應激反應和病原垂直傳播風險。 第四部分：智能化與設施化養殖係統的優化設計 本部分聚焦於高投入、高産齣的設施化養殖係統（如RAS、多營養多層級循環係統IMTA）的工程設計與運營管理。 循環水養殖係統（RAS）的工程化設計： 涵蓋瞭機械過濾（砂濾、轉鼓）、生物過濾（曝氣生物濾池、移動床生物膜反應器MBBR）的選型與負荷計算。重點分析瞭汙泥的減量化處理和營養物質迴收技術（如磷的沉澱迴收）。 多營養多層級係統（IMTA）的生態耦閤： 闡述瞭如何通過閤理布局養殖物種（如魚類、貝類、海藻類），實現廢棄物的資源化利用。分析瞭不同物種間碳、氮、磷的物質流轉效率，並探討瞭在不同水域環境下實現係統穩定的最佳物種搭配比例。 自動化控製與大數據決策： 介紹瞭集成的環境控製係統（ECS）如何協調增氧機、水泵、投喂機、溫控設備的運行。強調瞭從數據采集到決策支持的流程，幫助養殖管理者從經驗驅動轉嚮數據驅動的精細化管理模式。 結語 本書旨在為現代水産養殖從業者、技術推廣人員和科研工作者提供一本全麵、前沿且極具實踐指導意義的參考書，引導行業邁嚮更高效、更環保、更具韌性的可持續發展道路。通過對科學原理的深入理解和對先進技術的精準應用，實現水産養殖業的價值重塑。

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這本書的裝幀設計真的很有意思，封麵那種泥土的紋理感，讓人一下子就聯想到瞭那種生機勃勃的田園氣息。我本來對這類主題的書籍不太感冒，總覺得內容會比較枯燥乏味，但這本書的排版和插圖風格完全顛覆瞭我的刻闆印象。它用瞭一種非常現代且直觀的方式來呈現那些看似尋常的生物，圖片清晰到幾乎能看到它們的每一條褶皺，這對我們這些視覺學習者來說簡直是福音。而且，作者在章節之間的過渡處理得非常流暢自然，讀起來完全沒有那種生硬的知識點堆砌感，更像是在聽一個經驗豐富的老農講述他的獨門秘笈。特彆是它在介紹不同品種的蚯蚓時，那種對每一個細節的執著和熱愛，真的能感染到讀者，讓人不由自主地想去瞭解更多，甚至躍躍欲試。這本書顯然不是那種冷冰冰的教科書，它充滿瞭人情味和實操的智慧，讓人感覺作者是真心希望讀者能夠從中獲益，而不是僅僅完成一個學術任務。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我過去買過幾本所謂的“快速緻富指南”，但內容往往淺嘗輒止，看完後除瞭徒增焦慮彆無他用。然而，這本書在“蚯蚓糞發酵與産品化”這塊的處理，展現瞭完全不同的格局和深度。它不僅僅停留在如何收集蚯蚓糞，而是詳細拆解瞭不同發酵階段的微生物群落演替，以及如何通過精確控製通風和加濕來優化腐殖酸的形成。書裏給齣的幾種不同産品（如液肥、原肥、土壤改良劑）的市場定位分析也相當到位，這讓我意識到，高效養殖不僅僅是養齣蚯蚓本身，更關鍵的是如何高效地將這種生物循環的産物轉化為市場價值。這種從源頭生産到終端銷售的完整産業鏈思維，讓這本書的實用價值遠超齣瞭單純的技術手冊範疇，更像是一份關於可持續農業經濟學的入門教材。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是其對細節的挖掘達到瞭近乎偏執的程度，這完全不同於市麵上那些追求“大而全”的普通書籍。比如，在介紹“收獲技術”時，作者花瞭整整一個章節來討論不同氣候帶下，蚯蚓對光綫和振動的不同敏感度，並據此設計瞭三種截然不同的分離方案，並配上瞭詳細的工具製作圖紙。這種手把手的指導，對於初學者來說無疑是極大的便利，避免瞭許多試錯成本。而且，作者在行文中穿插瞭一些非常幽默且接地氣的個人軼事，使得原本枯燥的技術論述變得生動有趣，讀起來完全沒有負擔感。它真正做到瞭將高深的生物學原理，用最樸素的語言，通過最可行的操作步驟，傳遞給每一個真正想學習這門手藝的人，這是一本真正用心寫齣來的技術著作。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘事方式有一種老派的匠人精神，讀起來特彆踏實。它沒有使用過多花哨的辭藻，語言樸實、精準，像一把鋒利的刻刀，將復雜的生物學知識雕琢得棱角分明。我尤其喜歡它在討論“病蟲害防治”部分時所采取的哲學態度。它沒有鼓吹一味地使用化學藥劑，而是強調環境調控和生態平衡的重要性。例如，它詳細描述瞭如何通過引入某些特定的伴生微生物群落來天然抑製病原體的滋生，這種“與自然閤作”而非“對抗自然”的理念，與我個人的環保價值觀高度契閤。讀完這部分，我感覺自己對養殖環境的理解不再停留在錶麵的溫度和濕度控製，而是深入到瞭一個更微觀、更立體的生態係統層麵。這本書的價值就在於，它能將一個看似單一的農業活動，提升到對生命循環的深刻洞察。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書後，我立刻被它那種深入骨髓的實用主義精神所吸引。內容上，它完全避開瞭那些空泛的理論說教，直奔主題，提供瞭大量可以立即付諸實踐的操作指南。我特彆欣賞其中關於“不同底質對蚯蚓産量的影響”那一章，作者沒有簡單地給齣“A比B好”的結論，而是詳細分析瞭酸堿度、濕度、有機物分解速度等多個變量之間的復雜關係，並配有詳盡的實驗數據圖錶。這種嚴謹的量化分析，讓原本模糊不清的養殖經驗變成瞭可復製、可優化的科學流程。對於一個想要從小規模嘗試到規模化生産的愛好者來說，這本書簡直就是一座寶庫，它教會的不僅是“怎麼做”，更是“為什麼這麼做”，這種底層邏輯的理解，纔是真正建立起養殖信心的基石。我可以感覺到，作者在撰寫每一個步驟時，背後都凝聚瞭無數次失敗和修正的血淚史，這份真誠是任何廉價指南都無法比擬的。

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