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現代餐飲經營管理基礎
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現代餐飲經營管理基礎 pdf epub mobi 著者簡介

現代餐飲經營管理基礎 pdf epub mobi 圖書描述

《現代餐飲經營管理基礎》不僅是烹飪專業的主乾課程，而且是瞭解餐飲業、經營餐飲店的入門教材及工作指導書。本書編寫貫徹瞭科學性、實用性、先進性和規範性四項原則，無論在內容上還是形式上有所創新，尤其是吸收當前餐飲業充分的闡述。

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發表於2024-11-20

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叢書系列:

圖書標籤:  

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