本書的特點是直觀、可讀性強和通俗易懂、查考方便。書中每章後均設有“注意問題”、“成敗關鍵”、“異常現象”、“新的栽培方式”等內容，目的在於幫助讀者解決實踐中常遇到的難點。“新技術、新經驗”一間介紹瞭取材方便、行之有效的一些新的栽培方法，特彆是其中簡易液體發酵內容，是讀者常來信谘詢的問題。附錄中還增加瞭食用菌生産中經常碰到的計算方法和例題，以方便讀者計算。
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