蘆筍是一種極好的保健蔬菜，也是國際市場上的暢銷蔬菜。本書介紹瞭蘆筍的利用價值和國個外生産與貿易概況，蘆筍的植物學特徵和生物學特性，無公害栽培的環境條件、栽培技術、病蟲草害的防治、采後處理、貯運保鮮及營銷管理。本書技術先進實用，語言通俗易懂，適閤菜農、農業技術推廣人員及蘆筍經營者閱讀參考。
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