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发表于2024-11-28

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作者:劉仁華
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出版时间:2005年05月12日
价格:NT$ 199
装帧:
isbn号码:9789868073951
丛书系列:

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45道辣味人氣料理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

川菜的辣聞名遐邇,誰人不知,而川菜的辣是其來有致的,因為四川盛產花椒、豆瓣醬、辣油、胡椒、辣椒及醋等各類調味料,所以在口味上『甜鹹酸軟脆麻辣苦鮮香,十味俱全』,是正宗川菜的特色。尤其川菜的麻辣以花椒、辣油、鹽等調製而成,吃起來麻麻辣辣非常過癮,就像糊辣雞蝦球,吃在嘴裡超級麻辣,但是忍不住一口接一口,這麼頂級麻辣的料理,是一定要學會的,讓我們趕快跟著劉大廚動手做做看。

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