王莉民
淡江大學畢,養生食療、藥膳、釀酒專傢,專欄作傢,「大乃寶」研發者。喜好釀酒、做菜和蒐集傳統養生偏方,長期於漢聲、中央、教育廣播電颱節目及各大報章雜誌中介紹日常食療方法,現任陸酉堂總監。
著有《吃自己做的菜》、《養生菜市場》、《醬氣十足》、《野是好菜》、《做個e世代的桃花美人》、《養生花草茶》等。
食療、釀酒專傢王莉民全新校定整理,二十年寶貴經驗一次公開,新世紀的養生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材,一個酒麴,一些冰糖,隻要八十一天,你就能擁有一罈風味獨具、變化萬韆的「傢釀」。品味過市販量產酒小提琴獨奏式的單純滋味後,何不嘗試自己釀製媲美交響樂的豐富層次和絕妙口感?
政大廣電係係主任盧非易撰序推薦,收錄〈傳統的釀酒法〉、〈糧酒概論〉、〈釀酒好比談戀愛〉三篇導論,以及19種糧酒、22種養生酒、10種年節酒的詳細作法和特殊療效。
發表於2024-12-23
喝自己釀的酒:糧酒.養生酒.年節酒 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 酒
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