毛永年、林瑩夫婦是我國颱灣的東吳大學畢業,分彆在銀行、航空公司、惠普計算機公司工作13年,後移民奧地利及美國,轉而從事餐飲業,不但在奧地利開過中國餐館,更在我國颱灣開過奧德餐廳且在美國開過法式餐廳,然後更上一層樓以其珍貴經驗從事餐飲顧問工作,並著書傳授西餐知識,同時接受邀請四處演講教授中西式用餐禮儀、餐廳經營管理、餐飲服務訓練課程、葡萄酒、咖啡等課程。毛氏夫婦精研法、德、西、意、瑞士、奧、美、墨式西餐,教導學生開店多達40餘傢,遍布全世界,現二人定居北京,擬將所學貢獻中國,著有《愛上咖啡》、《愛戀葡萄酒》、《西餐禮儀》、《歐洲美食之旅》、《香料之旅》、《舊金山美食之旅》等書。
作者曾到世界各地考察旅遊,他們發現雖然風土各異、民情不同,但咖啡似乎成為一種共通語言,無論到那裡,人們對於咖啡的喜愛的似乎都是一緻的,咖啡早已超越藩籬越過疆界,以無形的力量牽繫住人們的心。
發表於2024-12-26
愛上咖啡 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
是真正熱愛咖啡和生活的人寫的書,熱愛咖啡的人每隻毛孔都散發著與咖啡豆的香醇閤拍的的氣息。對於對咖啡感興趣,並且非專業的人挺閤適看看——遊曆各地,追尋世界各地咖啡的味道,將咖啡融入生活成為一種lifestyle在作者的筆下非常的愜意和美妙。書中的recipe權當掃盲,有些初...
評分在悠閑地午後看這本書真是享受極瞭!從這本書中可以汲取到很多關於咖啡的專業知識,原來咖啡真的是一門值得研究的學問。也可以從中瞭解到很多具有異國風情的特色咖啡。我特彆想嘗試愛爾蘭咖啡,想知道烈酒咖啡到底會帶給人怎樣的味覺感受。我也想知道喝完一杯土耳其咖啡之後憑...
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圖書標籤: 咖啡文化
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評分豐富的輕短文章,分享各地的咖啡風情和一點小知識。
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