沃爾夫岡·施菲爾布族(Wolfgang Schivelbusch),1941年生於柏林,曾在美茵河畔的法蘭剋福和柏林學習文學、哲學和社會學。自1973年以來一直作為自由作傢生活在紐約和柏林。
他的其他著作包括:《布萊希特之後的社會主義戲劇》(1974);《鐵路旅行的曆史》(1978;獲1979年德國專業書籍奬;菲捨爾齣版公司袖珍本);《理智的沒落》(1988);《光綫、照明和幻想——20世紀電力照明的齣現》(1992);《幕簾之後——1945-1948年間柏林的精神》(1995)。
From the extravagant use of pepper in the Middle Ages to the Protestant bourgeoisie's love of coffee to the reason why fashionable Europeans stopped sniffing tobacco and starting smoking it, Schivelbusch looks at how the appetite for pleasure transformed the social structure of the Old World. Illustrations.
發表於2024-08-18
Tastes of Paradise 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
我起初從圖書館藉這本書來看,完全是無意中看到在食品工程那一排的書籍有這本標識著咖啡的書。是一種與書本所透露思想截然不同的需求而看的這本書。 我寫這段文字時,本書我已經看完近兩個月瞭,隻是突然看到豆瓣上有這本書,就像寫寫東西。 這本書,依我看來...
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圖書標籤: 美食 癮品史 調味料的曆史 找資源 德國 味道 曆史學 Penn
A brief cultural history of alcohol, coffee, chocolate, and tobacco...an enigmatic and informative recount for all food lovers.
評分看瞭第一章都不好意思看下去。過分的想象力既是優點又是缺點。譬如中世紀對paradise的想象依據在哪?
評分delightful little book
評分請問諸位看的是紙質版嘛??最近在寫論文,但是學校的各個數據庫裏沒有這本書,圖書館裏也沒有紙質版,
評分delightful little book
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