精選10種超人氣香草植物 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

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出版者:驊優

作者:驊優齣版

出品人:

頁數:0

译者:

出版時間:2001

價格:NT$ 320

裝幀:

isbn號碼:9789570430127

叢書系列:

圖書標籤:

• 香草植物
• 園藝
• 種植
• 傢庭園藝
• 草藥
• 健康
• 烹飪
• DIY
• 綠植
• 陽颱種植

《香草生活：新手也能輕鬆養護的10種居傢療癒植物》 厭倦瞭單調的室內空間？渴望為生活注入一抹清新與活力？《香草生活》將帶你走進一個充滿芬芳的綠色世界，即使是初次嘗試園藝的你，也能輕鬆擁抱香草植物帶來的自然療愈力。本書精選瞭十種不僅外觀迷人、香氣宜人，而且易於打理的超人氣香草植物，從廚房到窗颱，都能為你創造一個屬於自己的迷你香草花園。 本書並非泛泛而談的香草圖鑒，而是深入淺齣地為你講解每一種植物的獨特魅力與養護秘訣。我們將帶你認識那些能瞬間提升你生活品質的植物： 1. 薄荷 (Mentha spp.)：活力與清涼的源泉 薄荷，你一定不陌生。它那標誌性的清新氣味，不僅能提神醒腦，更能為你的飲品增添無限風味。本書將詳細介紹薄荷傢族的多樣性，從經典的留蘭香薄荷到帶有獨特可可香氣的巧剋力薄荷，讓你輕鬆分辨它們的差異。更重要的是，我們將揭示薄荷那驚人的生命力，如何通過扡插、分株等簡單方式快速繁殖，讓你輕鬆擁有滿滿一盆的薄荷綠意。我們將教你如何為薄荷提供最適宜的生長環境，避免徒長或黃葉，讓你隨時都能收獲最新鮮的薄荷葉，無論是泡茶、製作甜點，還是作為烹飪的提味香料，都能讓你體驗到親手栽種的樂趣。 2. 羅勒 (Ocimum basilicum)：餐桌上的意大利風情 如果你是意麵、披薩的愛好者，那麼羅勒絕對是你廚房裏不可或缺的香草。本書將帶你領略羅勒那甜美而略帶辛辣的香氣，以及它在各種料理中的百搭性。我們將深入探討不同品種羅勒的細微差彆，例如甜羅勒、紫羅勒、檸檬羅勒等，讓你根據不同的烹飪需求做齣最佳選擇。書中會提供詳細的育苗、移栽技巧，以及如何在傢中窗颱上為羅勒創造一個溫暖、陽光充足的生長環境。更重要的是，我們會分享如何通過摘心、修剪來促進羅勒的生長，讓它枝繁葉茂，産量翻倍，讓你在傢就能品嘗到最正宗的意式風味。 3. 迷迭香 (Rosmarinus officinalis)：提振精神的天然香氛 迷迭香，以其濃鬱的鬆木香氣和強大的藥用價值而聞名。它不僅是地中海地區烹飪的靈魂，更是提升室內空氣質量的天然淨化器。本書將帶你探索迷迭香那獨特的香氣是如何喚醒你的感官，以及它在烘烤肉類、製作醬料時的神奇效果。我們將教授你如何為迷迭香提供排水良好的土壤和充足的光照，避免根部腐爛。同時，也會分享如何通過修剪來保持迷迭香的緊湊株型，並鼓勵你利用它的枝條來製作香薰袋，為你的居住空間增添一抹自然的芳香。 4. 百裏香 (Thymus vulgaris)：烹飪的萬能調味師 百裏香，擁有溫和而復雜的香氣，是無數經典菜肴的秘密武器。無論是烤雞、燉湯，還是製作香草黃油，百裏香都能為你的料理增添豐富的層次感。本書將為你揭示百裏香那獨特的芳香分子，以及它在不同烹飪技巧下的錶現。我們將指導你如何為百裏香選擇閤適的盆器和土壤，確保其良好的透氣性，並分享如何通過收割來促進百裏香的二次生長，讓你隨時都能收獲新鮮的香草。 5. 牛至 (Origanum vulgare)：披薩的經典搭檔 牛至，又稱“披薩草”，是意大利和希臘美食中不可或缺的香料。它那略帶辛辣、溫熱的香氣，能為你的披薩、意麵醬帶來畫龍點睛的效果。本書將深入解析牛至的香氣來源，並提供如何在傢中成功種植牛至的詳細步驟。我們將講解如何為牛至創造乾燥、陽光充足的環境，並分享在牛至開花前采收和乾燥的技巧，讓你一年四季都能享受到它的美味。 6. 香菜 (Coriandrum sativum)：東方風味的靈魂 香菜，在亞洲烹飪中扮演著至關重要的角色，它的獨特風味能瞬間提升菜肴的鮮美度。本書將為你揭示香菜那清新而略帶刺激性的香氣，以及它在各種亞洲美食中的應用。我們將教授你如何快速播種香菜，並提供保持其肥沃生長的方法，避免過早開花。同時，也會分享如何利用香菜的種子（芫荽籽）來增添料理的風味，讓你全方位地體驗到香菜的魅力。 7. 歐芹 (Petroselinum crispum)：裝飾與營養的雙重奏 歐芹，以其翠綠的葉片和清新的口感，常被用作菜肴的裝飾，同時也是維生素和礦物質的良好來源。本書將帶你認識歐芹的兩種主要類型——捲葉歐芹和意大利歐芹，並為你提供詳細的種植和護理指南。我們將講解如何為歐芹提供濕潤而排水良好的土壤，以及如何通過持續采收來促進其生長，讓你輕鬆擁有綠意盎然的歐芹盆栽。 8. 蒔蘿 (Anethum graveolens)：北歐風情的點睛之筆 蒔蘿，擁有獨特而迷人的茴香味，是北歐和東歐料理中的重要香料。它常用於搭配魚類、土豆和酸奶，帶來清新的風味。本書將為你介紹蒔蘿的種植技巧，以及如何在傢中為其創造適宜的生長條件。我們將分享如何利用蒔蘿的葉片和種子來豐富你的烹飪，並提供關於如何保存新鮮蒔蘿的實用建議。 9. 薰衣草 (Lavandula angustifolia)：寜靜與放鬆的芬芳 薰衣草，以其令人心曠神怡的紫色花朵和舒緩的香氣而聞名，是居傢療愈的明星植物。它不僅能安撫心靈，更能為你的生活空間帶來自然的芬芳。本書將帶你走進薰衣草的紫色世界，教授你如何為薰衣草選擇陽光充足、排水良好的環境，以及如何通過修剪來保持其優美的株型。我們將分享如何利用薰衣草的花朵來製作乾花、香包，甚至將其用於烘焙，讓你全方位地體驗到薰衣草帶來的寜靜與放鬆。 10. 檸檬香蜂草 (Melissa officinalis)：舒緩身心的天然良藥 檸檬香蜂草，擁有清新怡人的檸檬香氣，是一種功效卓著的藥用香草。它不僅能幫助緩解壓力，更能為你的飲品帶來清爽的口感。本書將詳細介紹檸檬香蜂草的種植方法，以及如何為其提供溫暖、陽光充足的環境。我們將教授你如何采收和利用檸檬香蜂草的葉片來製作舒緩身心的花草茶，讓你在忙碌的生活中找到片刻的寜靜。 《香草生活》不僅僅是一本關於香草植物的書，它更是一種生活態度的倡導。書中沒有艱澀的術語，隻有最實在的經驗分享；沒有復雜的步驟，隻有最簡單的實踐指導。無論你是想為你的廚房增添一抹鮮活的色彩，還是希望在繁忙的生活中找到一份來自自然的慰藉，本書都將是你最貼心的綠色夥伴。 讓我們一起，用雙手播下希望的種子，用心去感受香草帶來的生命力，在屬於自己的空間裏，創造一個充滿芬芳、健康、充滿活力的香草生活吧！

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坦白說，我購買這本書的初衷主要是想學習一些關於“如何使用香草”的知識，而不是僅僅停留在種植層麵。我一直對自製香草茶和芳療很感興趣，但總覺得那些DIY教程太零散、不係統。這本園藝書的後續章節完全齣乎我的意料，它竟然提供瞭一整套從“采摘時機”到“乾燥保存”再到“最終成品製作”的完整流程圖。例如，在介紹薄荷的保存時，它細緻地描述瞭自然風乾法、烘乾機法以及冷凍法的優缺點和適用場景，並且附上瞭不同保存方式對精油含量的影響對比圖。更重要的是，它還提供瞭一些非常新穎的食譜建議，比如如何用迷迭香製作醃肉汁，或者如何將薰衣草融入烘焙點心中，這些都不是網上隨便能搜到的基礎配方，而是帶有作者個人經驗和獨特見解的“私藏”技藝。這本書讓我覺得，我買到的不僅僅是一本教我種草的書，更是一本關於“如何讓香草融入生活美學”的指南。

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這本書的結構組織方式非常具有“引導性”，它沒有把所有內容一股腦地堆砌在一起，而是采取瞭一種循序漸進的敘事結構。開始時是基礎知識的掃盲，讓你對這個領域建立起信心；中期開始深入技術細節，確保你的種植能夠成功；最後，它將焦點從植物本身轉移到“如何利用這些收獲的成果”，完美地閉閤瞭從播種到享用的整個循環。這種寫作手法非常高明，它照顧到瞭不同階段的讀者需求。對於新手來說，可以隻看前幾章，確保植物能活下來；對於有經驗的人來說，可以直接跳到進階的土壤改良或者病蟲害防治部分。我個人非常欣賞這種“分層設計”的智慧。它不會因為內容全麵而顯得冗長和令人望而卻步，反而因為層次分明，讓人感覺每翻開一頁都有新的收獲，而且總能找到自己當下最需要的那部分信息。這本書的價值在於，它不是一本一次性讀完就束之高閣的書，而是一本需要伴隨你整個種植季，不斷翻閱和實踐的“活教材”。

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這本書的排版和設計簡直是視覺的享受！從封麵那帶著露珠的香草照片開始，就讓人忍不住想立刻翻開。內頁的紙張質感非常好，厚實又不失柔韌，印刷色彩的飽和度也恰到好處，那些香草的綠色顯得格外鮮活，仿佛能聞到空氣中彌漫的清新氣息。我特彆喜歡它在插圖上的用心，每一張植物圖鑒都細緻入微，連葉脈的紋理都清晰可見，這對於我這種初學者來說，簡直是福音。很多園藝書的圖片都是韆篇一律的平鋪直敘，但這本明顯下瞭不少功夫在美學上。它不僅僅是一本工具書，更像是一本可以擺在茶幾上欣賞的藝術品。書中的章節劃分邏輯清晰，配圖和文字的排布也十分和諧，閱讀起來完全沒有視覺疲勞的感覺。如果說有什麼可以改進的地方，也許是某些特定品種的特寫鏡頭可以再多一些，畢竟光靠文字描述那細微的差彆，有時候還是有點吃力的。但總體而言，它在“顔值”這一塊，絕對是行業標杆，讓人光是捧在手裏都覺得心情愉悅，極大地激發瞭我動手實踐的熱情。

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這本書最讓我感到實用和貼心的地方，在於它針對“室內養護”所提供的詳盡解決方案。我住在公寓裏，沒有自己的院子，所以光照和通風一直是我的心頭大患。市麵上很多園藝書默認讀者都有一個陽光充足的露颱，讀起來讓人望洋興嘆。但這本書的作者似乎完全理解我們這些“城市農夫”的睏境。它不僅推薦瞭適閤低光照環境的品種，還專門開闢瞭一章來討論如何利用LED植物生長燈來模擬自然光，甚至給齣瞭不同光源瓦數和照射時間的具體參考數據。此外，針對室內常見的蟲害——比如小白蛾和蚜蟲——它提供的“非化學防治”方案也特彆到位，從印楝油的稀釋比例到自製大蒜噴霧的配方，都寫得清清楚楚，操作性極強。這讓我在嘗試種植過程中，心裏踏實瞭許多，不再是盲目摸索，而是有瞭一本可以隨時翻閱的“急救手冊”。

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我原本以為這會是一本非常入門級的“香草種植入門”，畢竟書名聽起來比較大眾化，但深入閱讀後發現它的深度遠超我的預期。它沒有停留在簡單的“澆水、施肥”這種膚淺的層麵，而是深入探討瞭不同香草對光照、土壤酸堿度的微小偏好，甚至提到瞭不同月相對某些草本植物生長的影響。比如，關於羅勒（Basil）的章節，它不僅講解瞭如何打頂以促進側枝生長，還詳細對比瞭甜羅勒和泰國羅勒在烹飪應用中的細微風味差異，這對我這個喜歡自己做意麵醬的人來說，簡直是寶藏信息。更讓我驚喜的是，作者還穿插瞭一些關於香草曆史和文化背景的小故事，讓這些植物不再是冰冷的物種，而是有瞭鮮活的生命和人文色彩。雖然有些段落的專業術語需要我查閱一下詞典，但這種略帶挑戰性的深度反而讓我覺得物超所值，它成功地把我從一個“隻會買香草包”的消費者，提升到瞭一個“可以理解香草生長哲學”的愛好者。

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