MEDITERRANEAN LIVING

出版者:WEIDENFELD & NICOLSON

作者:LISA LOVATT-SMITH

页数:0

出版时间:1999-01-01

价格:NT$ 825

装帧:Paperback

isbn号码:9781841880228

用户评价

我对书中对“可持续性”的探讨感到非常失望，因为它停留在了一种非常表层的、口号式的层面。作者多次强调地中海地区的环境保护和传统农业的重要性，但当我试图寻找具体的实践方法时，却发现几乎是一片空白。例如，在谈到如何在家中建立一个“微型地中海花园”时，书中只泛泛地提到了“选择适应当地气候的植物”，却完全没有提及具体的土壤配比、浇水频率，或者如何应对本地可能出现的虫害问题。这对于居住在非地中海气候区的读者来说，几乎是毫无用处的建议。我希望看到的是一个详尽的指南，关于如何采购本地化的、符合季节性的食材，如何减少食物浪费的实用技巧，而不是停留在“我们应该尊重自然”这样宏大的论调上。这让我感觉作者似乎只关注了地中海生活最光鲜亮丽的那一面，而回避了将这种生活方式移植到现代都市生活所必须面对的实际挑战和细枝末节的操作。这种“只说不做”的姿态，让这本书的实用价值大打折扣。

这本书的叙事口吻过于说教和傲慢，让我读起来感到很不舒服。作者似乎把自己放在了一个高高在上的导师位置，以一种“你们这些被现代文明污染的人”的姿态，俯视着读者。在好几个章节中，作者都将现代科技产品的使用视为“精神堕落”的标志，并用一种近乎苛刻的语气，要求读者必须完全摒弃电子设备才能真正体会到地中海的“纯粹”。我承认，过度依赖科技是有弊端的，但这本书的处理方式更像是全盘否定一切现代便利，这在现实操作中是根本不可能的。例如，当作者描述清晨在海边散步时，反复强调“不带任何通讯工具”，这显得非常脱离实际。我更愿意看到的是如何平衡，比如如何有意识地设定“无设备时间”，而不是简单粗暴地进行二元对立的道德审判。这种过于绝对化的观点，让我对作者的建议产生了抵触情绪，仿佛不按照他的标准生活，就意味着失败，这完全违背了我寻求一种更轻松、更包容的生活方式的初衷。

这本书的排版简直是一场灾难，让我阅读体验极差。字体选择上，那些衬线字体在小字号下显得模糊不清，尤其是在描述那些复杂的历史背景时，我不得不戴上老花镜才能勉强看清那些密密麻麻的文字。更糟糕的是，图片质量。虽然我明白这本书可能不是以视觉效果为主打，但作为一本生活方式的书籍，图文的配合至关重要。书中的一些插图，比如描绘当地建筑风格的黑白照片，颗粒感重得让人怀疑是不是扫描的五十年前的旧杂志。而且，这些图片似乎是随机插入的，完全没有逻辑性地服务于旁边的文字。比如，当作者在讨论橄榄油的营养价值时，配图却是一张模糊的夕阳下的码头剪影。这让我感到非常困惑和不耐烦。我买这本书是想学习如何“在地中海风格”下生活，而不是去研究排版设计的失败案例。一本好的书籍应该引导读者进入它所描绘的世界，而这本书却像是在努力将读者推开。我对印刷质量的失望，很大程度上影响了我对内容本身的吸收，我甚至有几次直接跳过了大段的文字描述，只为了寻找一些清晰的指引。

我发现书中对不同地域的地中海文化的区分度非常模糊，这让我对它所宣称的“全面指南”的权威性产生了怀疑。作者似乎把从摩洛哥到意大利南部，再到希腊群岛的所有风俗习惯和饮食传统都混为一谈，用一种非常笼统的“地中海风情”来概括一切。比如，在关于香料使用的讨论中，文中提到使用藏红花和烟熏辣椒粉是地中海烹饪的精髓，但藏红花在西班牙的应用和在北非的用法有着天壤之别，而烟熏辣椒粉的使用在希腊南部则并不常见。书中没有清晰地标注这些差异，使得知识点显得非常平面化和扁平化。如果我是一个初学者，我完全无法从这本书中辨别出，我正在学习的是克里特岛的烹饪习惯，还是西西里的传统。我希望这本书能更像一个专业的文化导览，而不是一本用美丽辞藻拼凑起来的旅游宣传册。这种对文化细微差别的忽略，让我觉得这本书的深度远低于其标题所暗示的广度。

这本书的封面设计得非常吸引人，那种地中海的湛蓝与阳光的暖黄交织在一起，让人一看就仿佛能闻到空气中弥漫的橄榄油和海盐的气息。我一直对那种悠闲、健康的生活方式心驰神往，所以毫不犹豫地买下了它。然而，当我翻开内页时，发现这本书的内容似乎更侧重于一种哲学层面的探讨，而非我所期待的食谱或旅行指南。它花了大篇幅去论述“慢生活”的起源，引用了大量的古典文学和哲学家的观点，分析了现代社会节奏对人类心灵的异化。坦白说，我更希望看到具体的烹饪步骤，比如如何用最传统的方式制作一份完美的鹰嘴豆泥，或者是在希腊小岛上如何挑选最新鲜的海鲜。书中关于“日落时分的冥想”的章节写得非常优美，文笔流畅，但对我这个实干型读者来说，有点过于抽象了。我理解作者想要传达的是一种精神上的富足，但这和我想象中“地中海生活”的实用性有点偏差。我期待的是如何将这种生活融入日常，而不是沉浸于对理想状态的浪漫化描述中。也许是我期望错了，但总觉得这本书少了一点脚踏实地的烟火气，多了几分象牙塔里的清高。