滋容塑身的15种蔬菜

出版者:北工大出版社

作者:张莹

页数:162

出版时间:2005-5

价格:29.80元

装帧:简裝本

isbn号码:9787563914227

具体描述

本书介绍了世界卫生组织推荐的15种滋容塑身的超级蔬菜，注重生活质量的你也必定注意膳食中蔬菜的质量。“清水出芙蓉，天然去雕饰。”源于自然，也必成就天然。读完本书你会发现，原来蔬菜的世界是这样的奇妙！而你必将成为一位优雅清丽、健康自然的人。

　　蔬菜为我们提供了各种滋容塑身的营养元素，如含硫化合物可以降低血脂，减少黑色素；胡萝I、素可以减少身体内多余的脂肪；酶可使皮肤红润、有光泽；蛋氨酸和胺氨酸可以有效改善发质；纤维素可减少人体对胆固醇的吸收；碱性元素能够保持血液和体液内环境酸碱平衡，维持人体正常生理活动，等等，而这些不可或缺的营养元素大量存在于本书向您推荐的15种超级蔬菜之中。滋容塑身的核心概念是"以内养外"，但同时要注重内外兼修。 "内"是最重要的，任何塑身良方都离不开合理的饮食搭配。读过本书，你会发现，原来蔬菜的选择与搭配也有许多的学问。普通的蔬菜经过巧妙的搭配，可能就是一道塑身的佳肴、一剂滋容的良方。这些超级蔬菜其实就在你身边。

用户评价

我是一名资深的健身爱好者，对食材的选择一直有着近乎苛刻的要求，市面上许多宣称“健康塑身”的书籍对我来说都显得有些肤浅。《滋容塑身的15种蔬菜》这本书的深度和专业性着实让我眼前一亮。作者显然对植物营养学有着深入的研究，她不仅告诉我吃什么，更解释了“为什么”要吃。比如，书中对某些特定蔬菜中生物活性化合物的研究分析，以及它们如何影响新陈代谢和脂肪分解，这些内容对于我这种追求科学塑身的人来说，简直是宝贵的知识库。我尤其欣赏其中关于“纤维素与肠道菌群平衡”的章节，这部分内容通常在专业的营养学著作中才会详细探讨。我将书中的几个高阶食谱应用到我目前的增肌减脂期，发现不仅满足了宏量营养素的需求，还极大地提升了训练后的恢复速度。对于追求极致体态和运动表现的人来说，这本书提供的视角是超越一般减肥指南的。

这本关于塑身和蔬菜的书简直是我的救星！我一直都在为找不到既能有效减肥又能保证营养均衡的方法而苦恼，市面上的很多食谱要么过于极端，要么就是让人吃不下去。但《滋容塑身的15种蔬菜》完全不一样，它提供了一种非常生活化且易于执行的方案。书中的介绍详略得当，不仅仅是简单地罗列出蔬菜的名字，更是深入剖析了每种蔬菜的营养成分、它们对身体的具体益处，以及如何将它们巧妙地融入日常三餐。我特别喜欢作者对于“滋容”这个概念的阐述，它不仅仅关乎体重秤上的数字，更强调由内而外的健康光泽和活力。书中还附带了针对不同体质和生活习惯的个性化食谱建议，这让我感觉这本书是专门为我量身定制的。我尝试了其中的一个“三日排毒轻食计划”，效果立竿见影，身体感觉前所未有的轻松，皮肤状态也明显改善了许多。这种注重整体健康而非单纯节食的理念，让我对长期的健康管理充满了信心。

我是一个烹饪新手，对厨房有着天然的畏惧感，但这本书彻底改变了我对“健康饮食”的看法。我一直以为健康餐就意味着水煮和寡淡无味，但《滋容塑身的15种蔬菜》展示了蔬菜的无限可能。这本书的配图精美，步骤描述清晰到连我这样的厨房“小白”都能轻松上手。它没有堆砌那些难以找到的异域食材，而是立足于我们日常就能买到的普通蔬菜，教我们如何通过不同的烹饪技巧——比如低温慢炖、轻微发酵等，来最大限度地激活蔬菜的营养和风味。我尝试了其中一道用卷心菜制作的“能量沙拉”，原本平平无奇的蔬菜，通过作者的调味和搭配，竟然吃出了餐厅级别的惊艳口感。这本书的价值在于，它消除了我对于健康饮食的心理障碍，让我真正享受了准备食物的过程。

说实话，我原本对任何与“塑身”沾边的书籍都持保留态度，总觉得它们要么是空泛的口号，要么就是需要你付出大量时间和精力去烹饪那些复杂到令人望而却步的菜肴。然而，我完全被《滋容塑身的15种蔬菜》的实用性征服了。这本书的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的朋友在耳边指导你如何健康生活。最让我感到惊喜的是，它真的聚焦于“15种”核心蔬菜，没有铺天盖地的食材清单，而是让你精选、深入地了解这些“明星蔬菜”的潜力。我平日工作繁忙，下班后只想快速准备一顿健康的晚餐，书里提供的“十分钟快手滋容餐”简直是为我这种时间紧张的上班族设计的。我不再需要为每顿饭绞尽脑汁，只需要对照清单，轻松搭配就能达到目标。它真正做到了将复杂的营养学知识，转化为人人都能操作的日常美味。

作为一位关注抗衰老和慢性病预防的中年读者，我更看重饮食对长期健康维护的作用，而不仅仅是短期的体重控制。《滋容塑身的15种蔬菜》恰恰击中了我的核心需求。书中对于不同蔬菜中抗氧化剂、维生素K和特定植物色素的研究探讨，让我明白了如何通过日常饮食来对抗自由基损伤和炎症反应。这本书的视角非常全面，它将“塑身”提升到了“生命质量”的层面。我特别欣赏作者在介绍每种蔬菜时，都附带了关于其长期健康益处的小贴士，比如哪种蔬菜有助于骨密度维护，哪种对心血管系统更有益。这本书不是一本匆忙的减肥指南，而更像是一本指导我们如何通过自然食物构建强大身体的“食疗宝典”。读完之后，我感觉我对食材的选择有了一种全新的、更具远见的判断力。

上班时路过看的

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同样，看个目录就好。反正也就是平常吃的蔬菜均衡就好。都是打农药的，洗干净...