第一節 食物與健康
第二節 營養與營養素
一 碳水化閤物
二 脂肪
三 蛋白質
四 維生素
五 礦物質和微量元素
六 水
七 談談食物縴維素
第三節 什麼叫糖尿病
一 糖尿病的基本概念
二 古今中醫論消渴
三 “糖尿病”病名的起源
四 淺談葡萄糖
五 胰島素的由來
六 胰島素與能源
七 胰島素的對抗激素
八 全世界糖尿病人知多少
第四節 糖尿病是怎樣被查齣來的
一 哪些人容易得糖尿病
二 無意發現或被動檢齣
三 糖尿病可能齣現的早期信號
四 您是否已經得瞭糖尿病
五 糖尿病的起病與誤診分析
六 應在可疑的健康人群中進行糖尿病篩查
七 糖尿病的典型錶現
八 糖尿病人的血糖為什麼會升高
九 糖尿病是怎樣被確定的
十 單憑空腹血糖正常不能否定糖尿病診斷
十一 何種情況需做糖耐量試驗
十二 糖尿病人通常要做哪些檢查
（一） 首診病人需要做的檢查
（二） 復診病人需要做的檢查
（三） 糖尿病人可親自做的檢查項目
十三 多長時間檢測血糖最閤適
十四 尿糖陽性就是糖尿病嗎
十五 尿糖與尿量的關係
十六 多飲多尿不一定就是糖尿病
十七 你是屬於哪種類型的糖尿病
（一）按病因分類
……
第五節 得瞭糖尿病怎麼辦
第六節 糖尿病如何預防
第七節 糖尿病是百病之源
第八節 糖尿病人的低血糖
第九節 糖尿病人十不宜
第十節 蔗糖的代用品--甜味劑
本書所涉及的計量單位注釋
主要參考文獻
結束語
· · · · · · (收起)