大长今养生御膳 2024 pdf epub mobi 电子书

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大长今养生御膳 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

韩福丽，1947年出生于汉城，汉城市立大学园艺系华业，高丽大学农学(食品工学)硕士，延世大学餐饮经营者课程修了，明知大学食品营养学博士课程修毕。曾赴日研习料理课程，毕业于日本料理师专门学院，后亦曾赴法国等外国多处料理学院修习各种相关课程。

她是重要无形文化“朝鲜王朝御膳”技能保有者候补，御膳研究院暨传统糕点教育院长，一心致力于传授传统饮食文化，也担任食品公司与韩食餐饮业食品开发相关咨询并参与传统文化活动的企划工作。

基于想让一般人对于距离遥远又陌生的御膳感到亲近且有趣而制作的连续剧《大长今》中，处处可见韩福丽院长充满感情的饮食手艺。

著作有《好做，好吃，好看的糕点》，《泡菜100》，《韩国饮食大观第五卷菜肴上桌》，《韩国饮食大观第六卷宫廷饮食》等等。

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发表于2024-12-22

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