本书站在普通家庭日常生活的角度上，通过对传统中医药理论和现代营养学两个途径，结合饮食文化和动、植物知识，用通俗易懂的笔法，分析各种饮食原料的营养保健功能，并在实际运用方面给以操作型的指导。使读者朋友能在轻松的阅读中领悟知识和方法。以便将日常包含起居寓于保健、康复之中，起到防病、治病的目的。
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