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餐飲管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

餐飲管理
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餐飲管理 pdf epub mobi 著者簡介

餐飲管理 pdf epub mobi 圖書描述

本書首次全麵探討瞭現代餐飲企業餐飲産品的構成與評價屬性，便於學習者有效把握餐飲業激烈競爭的方嚮；也較全麵地描述瞭現代餐飲企業的九大管理職能，並細緻地將餐飲日常管理內容與現代餐飲市場營銷、人力資源管理、信息管理、戰略管理以及財務管理及衛生安全管理等內容有機結閤，便於讀者能深入淺齣地學習。

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發表於2024-09-30

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作者:黃文剛 編
出品人:
頁數:312
譯者:
出版時間:2005-3
價格:29.50元
裝幀:
isbn號碼:9787561430392
叢書系列:

圖書標籤:  

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