特用玉米的生産與加工

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出版者:中國水利水電齣版社
作者:謝迎蘭
出品人:
頁數:115
译者:
出版時間:2000-4
價格:4.50元
裝幀:
isbn號碼:9787508402741
叢書系列:
圖書標籤:
  • 玉米
  • 特用玉米
  • 種植技術
  • 加工技術
  • 農産品加工
  • 農業科技
  • 食用玉米
  • 功能玉米
  • 玉米産業
  • 農學
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具體描述

本書介紹瞭甜玉米、高油玉米、高賴氨酸玉米、糯玉米、青貯玉米、爆裂玉米等幾種特用玉米的營養價值及用途、主要品種類型、生育特性、栽培技術及加工利用技術,詳細地展示瞭特用玉米與普通玉米的不同之處,便於讀者掌握、利用

《特用玉米的生産與加工》是一本深入淺齣的專業著作,專注於介紹玉米從田間到最終産品的全過程。書中詳細解析瞭玉米的品種選擇、栽培技術以及生長環境的重要性。讀者將瞭解到玉米在不同氣候條件下的適應性,以及如何通過科學管理提升産量和品質。內容不僅涵蓋瞭種植環節,還深入探討瞭收獲後的處理方法,包括清洗、乾燥、保鮮等關鍵技術步驟,確保最終産品達到高標準的市場要求。 書中對玉米加工流程進行瞭係統闡述,從初級加工如磨粉、發酵到成品加工的每一個環節,詳細說明其工藝特點和優化方法。這部分內容幫助讀者掌握現代農業技術在提升玉米産品價值上的應用。此外,書中還注重介紹瞭玉米製品的市場需求與銷售策略,通過對消費趨勢、品質標準以及品牌建設等方麵的分析,為讀者提供瞭全麵的商業視野。 特彆強調的是該書將理論與實際操作緊密結閤,通過豐富案例和數據支持,使讀者在學習過程中能直觀瞭解玉米生産鏈條中的關鍵節點和技術細節。書中還對可持續農業和環保加工方法進行瞭詳細探討,體現瞭當前行業發展的趨勢與需求。這部分內容特彆有助於希望從事相關行業從業人員或學者深入理解玉米産業鏈的運作機製。 整體而言,《特用玉米的生産與加工》不僅是一部專業技術教材,更是一份係統性指南,為讀者提供瞭全麵、深入且實用的知識資源。在現代農業日益復雜的背景下,這本書無疑為讀者開闢瞭一條瞭解和把握玉米産業價值的重要路徑。內容豐富,結構清晰,旨在幫助用戶從基礎認知到高級應用,全麵提升專業素養。 這個書籍特彆適閤對農業科學、食品工業以及相關生産領域的學習與研究,因其詳細且實用的內容,將成為讀者寶貴的參考資料。通過書中所述的多方麵知識,讀者能夠更加自信地應對玉米生産和加工中的各種挑戰,為行業發展貢獻自己的力量。

作者簡介

目錄資訊

前  言一、概述二、玉米的生物學特性三、甜玉米  (一)甜玉米的營養價值及用途  (二)甜玉米的類型及品種  (三)甜玉米的生育特性  (四)甜玉米的栽培技術  (五)甜玉米的加工利用四、高油玉米  (一)高油玉米的營養價值及用途 
· · · · · · (收起)

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