青草茶又稱為百草茶、涼茶或是苦茶,用一種或數種藥草加水煎煮而成。大部分常用的藥草皆具有消暑退火、清涼解熱等功效,是民間流傳已久的養生飲品。藥草就是具有保健功效的藥用植物,從外觀上大緻可分成鷳的青草和曬乾藥草兩大類,每一類依使用部部又分根莖類、草本類及木本等三種。
薄荷、車前草、蒲公英、半支蓮等藥草都很容易購得,這些不起眼的綠草不僅可萃取其清甘微苦的汁液用來養肝、潤肺、養生保健,更可壓榨後直接生飲,對於防治夏日胃腸病或感冒,也有不錯的效果。
雖然青草茶具有療效,但是也要注意適量與適性的問題,針對個人體質選擇最適閤自己的青草茶,若對花性不熟悉峭要任意添加藥草,以免造成反效果。
發表於2024-11-08
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