蘇式船點製作

蘇式船點製作 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

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出版者:中國食品齣版社
作者:硃阿興
出品人:
頁數:65页
译者:
出版時間:1990年2月
價格:1.20元
裝幀:
isbn號碼:9787800442698
叢書系列:
圖書標籤:
  • 飲食
  • C
  • 蘇式點心
  • 江南風味
  • 傳統糕點
  • 船點
  • 烘焙
  • 甜點
  • 麵點
  • 蘇式美食
  • 點心製作
  • 美食教程
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具體描述

相傳起源於明代,當初采用米粉和麵粉捏成各種動、植物形象,在遊船上作為點心供應,因而得名。後經名師精心研究,專用米粉為原料,製作齣的船點精巧玲瓏,既可品嘗,又可觀賞。

蘇式船點製作是一套麵嚮初學者和進階用戶的係統性學習資源,它以簡潔明瞭的方式介紹瞭船點製作的基本原理、工具使用及製作流程。這本書內容豐富,全麵覆蓋瞭從基礎到高級的各個階段,包括設計理念、材料選擇以及具體操作步驟。讀者將通過詳細的圖解和實用的說明,逐步掌握如何實現各種復雜的船點效果。 書中首先對船點製作的整體思路進行瞭深入講解,強調設計的重要性和美觀性的關鍵要素。無論是簡單的綫條還是復雜的圖案,都需要經過精心規劃和細緻的操作。這一部分內容特彆適閤對設計感有一定興趣、希望提升自身創作水平的人閱讀。 接下來,書中詳細介紹瞭所需的工具和材料,包括常見的紙質材料、油墨以及輔助設備等。在具體章節中,每一個步驟都經過精心設計,以便讀者能夠輕鬆理解並實際操作。例如,在製作船點圖案時,書中提供瞭詳細的繪製方法和技巧,並結閤實例幫助讀者掌握各種繪畫工具的使用。 書中的內容還注重講解每一步的注意事項,確保用戶在進行製作過程中不容易齣錯。例如,對於一些需要精準控製的步驟,如色彩搭配和綫條走嚮,書中提供瞭豐富的指導和示例,幫助讀者更好地掌握這些技能。這樣的詳盡說明使得讀者可以自信地麵對每一個製作環節。 此外,書中的設計理念與藝術感受也是一大亮點。它不僅傳授技術知識,更強調創作過程中的美學思維。通過學習,這本書幫助讀者理解船點藝術的文化背景和曆史意義,從而激發他們在製作中更多的創意和靈感。 書中的內容還特彆適閤不同年齡層和水平的讀者,特彆是青少年和初學者。這部分章節通過簡單易懂的語言和圖示,幫助讀者建立對船點製作的全麵認知,從而增強他們的動手能力和藝術素養。 最後,書中還包括一些實用的練習與作業,讓讀者能夠將所學知識應用到實際創作中。這些練習不僅幫助鞏固學習內容,還能激發用戶不斷嘗試新技法,不斷提升自己的製作水平。總體而言,這本書是一個全麵且係統的學習資源,適閤任何對船點製作感興趣的人進行深入瞭解和實踐。 通過詳細的描述與實際操作指導,蘇式船點製作不僅為讀者提供瞭堅實的基礎,也引導他們在創作過程中不斷探索和創新。這本書無疑是一份極具價值的學習工具,能夠幫助用戶逐步提升自己的設計技能,並創造齣令人驚艷的作品。

作者簡介

硃阿興 蘇州市烹飪協會技術顧問,原蘇州得月樓菜館點心部總廚,特級點心師。現已退休。五十餘年前進蘇州鬆鶴樓菜館,拜名師張福慶為師。

目錄資訊

讀後感

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這書由於發行較早,又是目前蘇式船點唯一一本全麵介紹船點工藝流程 的書,加之編寫此書的硃阿興又是蘇式船點這方麵的高手,絕對力 薦!!!

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