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中国热菜艺术造型 2025 pdf epub mobi 电子书

中国热菜艺术造型
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发表于2025-01-01

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作者:张民生
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页数:100
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出版时间:1999-10
价格:46.00元
装帧:
isbn号码:9787534922558
丛书系列:

图书标签:  

中国热菜艺术造型 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书精选150种热菜艺术造型作品，是全国铁路系统厨师们历年参赛作品的精华，与《中国冷菜艺术拼盘精选》是姊妹篇。每种菜都介绍有制作方法，是实用性、观赏性俱佳的图书。可供厨师及烹调爱好者阅读参考。

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