How to Eat

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出版者:Wiley
作者:Nigella Lawson
出品人:
页数:496
译者:
出版时间:2002-08-22
价格:USD 35.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9780471257509
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 人物
  • 饮食
  • 健康
  • 烹饪
  • 美食
  • 营养
  • 生活方式
  • 食谱
  • 自我提升
  • 习惯
  • 饮食文化
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具体描述

"[Nigella] brings you into her life and tells you how she thinks about food, how meals come together in her head . . . and how she cooks for family and friends. . . . A breakthrough . . . with hundreds of appealing and accessible recipes."

–Amanda Hesser, The New York Times

"Nigella Lawson serves up irony and sensuality with her comforting recipes . . . the Queen of Come-On Cooking."

–Los Angeles Times

"A chatty, sometimes cheeky, celebration of home-cooked meals."

–USA Today

"Nigella Lawson is, whisks down, Britain’s funniest and sexiest food writer, a raconteur who is delicious whether detailing every step on the way towards a heavenly roast chicken and root vegetable couscous or explaining why ‘cooking is not just about joining the dots’."

–Richard Story, Vogue magazine

这本书的主题围绕探索人类对食物的理解与体验展开,旨在为读者提供一个全面而细致的视角。它不仅关注饮食本身,更深入挖掘了不同文化背景下食物的重要性及其在人们生活中的多重作用。书中通过丰富的文献资料和真实案例,详细介绍了从历史到现代,各种饮食传统与趋势如何塑造着我们的社会结构和个人选择。 内容丰富地呈现了不同地区的饮食文化,如亚洲、欧洲和美洲等,不仅讨论了各国的主导食物,还探讨了其背后的社会价值和历史演变。这些章节不仅包含了对传统菜系的详细解析,还涉及到现代餐饮技术的发展以及它们对传统饮食习惯的影响。 书中还特别关注营养学与健康饮食,介绍了科学研究如何推动人们理解食物的营养价值及其对身体和心理健康的作用。通过实际案例分析,读者能够更好地认识到如何通过合理饮食改善生活质量,并在日常生活中实现健康的饮食目标。 此外,书籍还深入探讨了餐饮体验与文化交流的重要性,讲述了不同场景下食物带来的情感共鸣和社会连接。这些内容不仅丰富了读者对食物的认知,还鼓励他们在享受美食的同时,深刻体会到其背后的故事与意义。 书中还包括许多实用的食谱和烹饪技巧,为读者提供了一个从理论学习到实践应用的桥梁。这些内容不仅适合对食物有兴趣的人阅读,也能帮助那些希望提升饮食技能或改善健康状况的读者。 通过这些细致入微的章节设计,这本书旨在弥合学术研究与日常生活之间的差距,帮助读者从多角度理解和欣赏食物的价值。无论是对文化人士,还是普通爱好者,都能在其中找到有意义的内容与启示。这是一本既富有教育性又充满灵感的读物,值得每一位读者深入阅读。 这个书的写作目标是让读者从宏观与微观层面上审视饮食文化,理解食物不仅仅是一种满足,更是一个连接过去、现在和未来的纽带。通过这些丰富而细腻的内容,这本书将为广大读者带来新的视角和深刻的思考。

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