具体描述
本书从散在于历代医籍文献之中，从当今最新报道的养生保健食物的有关资料之中，本着继承发扬、整理提高的宗旨，对古今研究成果兼收并蓄，编著了《肉禽蛋奶养生》一书，以满足人们对养生保健食物知识的需求。
本书收录了兽肉类、禽肉类、禽蛋类、奶乳类等食物292种（其中，正品126种、附品166种）。分别叙述了这些食物的别名、来源、性味归经、功效主治、用法用量声生保健作用、养生保健经典方、食忌与相克等。其中收集了具有较高实用价值的愈2200首古今养生保健经典方。
需要特别提醒读者的是，虽然传统食物的养生保健功效确凿，应用范围较广，但其毕竟只是作为一种辅助的治疗手段。因此，对于危急病症，必须遵照医嘱，应用中西药物进行治疗，而不能盲目照搬本书所列养生保健方自行诊治；另外，亦切不可轻信街头巷尾所谓的“神奇偏方”、“祖传秘方”之类的东西。
本书还依据有关文献，收录了个别珍稀动物，仅供参考，临床请使用代用品。
这本书以精心选集和系统化介绍为核心，深入浅出的方式引导读者探索肉禽蛋奶在健康生活中的重要作用。内容涵盖了多种食用来源，如鸡蛋、鸭蛋、羊肉等，以及牛奶及其他乳制品的营养价值。这些材料不仅富含蛋白质、必需脂肪酸和微量元素，还能为身体提供充足的维生素A、B群、钙等关键成分。书中详细解析了不同食材对人体功能的支持，如蛋白质对肌肉修复的作用，铁元素在血液循环中的重要性，以及乳制品中的钙对骨骼健康的重要性。 对于养生理念，本书强调科学合理的饮食搭配与生活方式结合的整体健康观。它系统阐述了如何通过合理规划膳食，平衡营养供给，增强免疫力，帮助身体更好地抵抗疾病。同时，还详细介绍了如何利用肉禽蛋奶作为日常饮食的重要组成部分，为身体提供持续的能量支持和恢复力量。书中还特别关注了不同年龄段人群的营养需求，针对孕妇、婴幼儿、老年人等群体提出了具体的健康建议，使读者能够更科学地调整饮食结构。 在实践指导方面，这本书提供了许多可操作的方法和技巧，例如如何选择优质的肉禽蛋和奶制品，优化烹饪方式以保留营养成分，以及结合适量运动提升体质。书中还特别强调食物与日常习惯之间的关系，鼓励读者在饮食之外，也注重锻炼、睡眠和心理健康。通过这些实用内容，不仅帮助读者更全面地了解肉禽蛋奶的价值，还引导他们养成长久健康的生活方式。 这本书的设计精良，结构清晰，每一章均配有丰富的图示和数据支持，使其适合不同年龄层次的读者阅读。内容详尽且易于理解，不仅适用于健身爱好者和家庭成员，也对普通读者提供了实用的养生智慧。在探索健康饮食的重要性时，这本书无疑是一份值得推荐的权威参考，能够帮助人们更科学地选择和使用肉禽蛋奶，为自己营造一个充满活力与健康的生活环境。
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