《第1次開餐館就上手》是在大量調查和經驗總結的基礎上，對開一傢具有競爭特色餐館的各大步驟進行具體剖析，同時介紹行業內的一些經營訣竅。從實用齣發，淡化理論研討，吸收瞭國內外行業的先進管理經驗，涉及到餐館運作的眾多方麵。
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和上一本大緻相同，這本多瞭些案例，然後有搞大掃除清潔各種東西的方法。書的開頭花瞭一部分的版麵提示風險，講瞭一些虧損案例，提示這並不是一個遍地黃金的領域。
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