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发表于2024-12-18

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作者:陈金标 编
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页数:374
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出版时间:2002-1
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装帧:
isbn号码:9787501928095
丛书系列:

图书标签: 设计  职业  q   

宴会设计 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

就餐饮行业而言，迫切需要而又切合实际的，当然是宴会的设计、组织和管理等方面的实务。因此，本书作为烹饪高等职业教育教材，无疑应该紧扣餐饮行业的实际需要。也正是如此，本教材在编写过程中，采取了“务实”的态度，从而避开了在“务虚”方面已出现的各种争议。

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