健康菌菜

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出版者:
作者:张恩来
出品人:
页数:116
译者:
出版时间:2002-6
价格:18.00元
装帧:
isbn号码:9787534536052
丛书系列:
图书标签:
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《健康菌菜》的主要内容是:茶树茹、茶茹、杨树茹等,生长在温带至亚热带地区,每年的春、夏、秋季都可生长。《福建通志》载:“茶树茹茹薄而柄长,茶茹味在柄,浓郁中得清气,尤胜香茹……”茶茹树是一种食用价值很高的伞菌,含有比较丰富的蛋白质,各种微量元素及多种氨基酸,对肾虚、尿频,水肿气喘、小儿低热、尿床有辅助疗效,常食用有美容、隆血压、健脾胃等功效,是宾馆、家庭宴席的高级天然保健食品。茶树茹味道鲜美,盖肥柄脆,气味清香。操作前先用清水浸泡10分钟左右,烹饪时将茶树茹和浸泡水,一起放入肉类中煲汤,另外也可炒、烩、炖食。

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