由於酒店作為一個行業的特殊性和一定程度上的專業性，一個具有瞭很好的個人素質和社會從業素質的人，要想成為酒店的優秀員工，還必須經過係統的培訓與實踐。而且，無論是新員工還是老員工，都不能停留在“勝任工作”這一較低水平上，而要求不斷地提高質量，這不僅是酒店日益劇烈的市場競爭的要求，也是旅遊業不斷趨於目標多元化的要求，還是酒店本身發展的要求，更重要的是員工職業生涯規劃及日益激烈的職場競爭的要求。
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