胃肠病饮食疗法

出版者:青岛出版社

作者:马义杰 杨浚宪

页数:245

出版时间:2003-11

价格:15.00元

isbn号码:9787543626546

具体描述

本书简要介绍了胃肠病的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味功归、功用、宜忌等，收集了历代防治胃肠病的药膳方400余种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简例，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的功用。

目录信息

第一部分 病因与症状
第二部分 常用中草药
第三部分 常用原料
第四部分 常用药膳
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用户评价

老实说，我拿到《胃肠病饮食疗法》这本书时，并没有抱有太大的期望，因为我已经被各种胃肠不适折磨了太久，尝试了无数的“偏方”和“秘诀”，效果甚微。然而，这本书的出乎意料的实用性和专业性，彻底颠覆了我的认知。它并没有用那种“治愈一切”的浮夸宣传，而是用一种非常严谨的态度，从根本上解析了胃肠疾病的成因，并在此基础上，提供了详尽的饮食调理方案。我特别欣赏书中对于“食物消化过程”的解释，它用非常形象的比喻，让我这个对生物学一窍不通的人，也能清晰地理解食物是如何在体内被分解、吸收的，以及在哪些环节容易出现问题。这本书的结构也设计得非常合理，首先介绍了胃肠的基本功能，然后深入分析了各种常见的胃肠疾病，比如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肠易激综合征等等，并针对每一种疾病，都提供了非常详细的饮食禁忌、推荐以及烹饪建议。我尤其喜欢的是书中提供的“食物分类表”，它将食物按照对胃肠的刺激程度进行了详细的分类，方便我快速查找和选择。此外，书中还包含了一些针对不同人群的特殊饮食建议，比如孕妇、老年人、儿童等，这让我觉得这本书的适用范围非常广。

我必须说，《胃肠病饮食疗法》这本书给我带来的惊喜是源源不断的。作为一名长年累月与胃酸反流“搏斗”的患者，我尝试过各种方法，包括药物、偏方，甚至一些听起来很玄乎的疗法，但效果都只是暂时的，甚至有些还加重了我的症状。当我拿到这本书时，抱着“死马当活马医”的心态，我开始认真阅读。这本书最让我惊艳的一点是，它并没有把所有“胃病”都一概而论，而是非常细致地将各种胃肠疾病进行了分类，并且针对每一种疾病的特点，给出了非常具有针对性的饮食指导。比如，对于我这种胃酸反流的情况，书中详细解释了哪些食物容易诱发胃酸分泌，哪些食物可以帮助缓解胃部不适，并且还提供了详细的烹饪建议，比如如何避免油炸、辛辣的烹饪方式，如何选择温和的烹饪方法。更重要的是，它强调了“个体化”的重要性，并没有给出一个放之四海而皆准的“万能食谱”，而是鼓励读者根据自己的身体反应来调整饮食。书中提供了一个“饮食日记”的模板，让我能够记录每天的饮食、症状以及身体的感受，通过一段时间的记录，我竟然真的发现了那些常常被我忽略的“罪魁祸首”食物，并且学会了如何科学地规避它们。这种基于个人体验的饮食调整，远比那些生硬的“禁忌列表”来得更有效，也更能让我感受到控制自己身体的自主权。

《胃肠病饮食疗法》这本书，对我来说，无异于雪中送炭。长久以来，我都被一种难以启齿的消化系统问题困扰，时不时出现的腹痛、胀气、排便不畅，让我在社交场合和工作状态都倍感尴尬和不适。尝试过各种药物和“秘方”，都收效甚微，甚至有时会加重症状。这本书的出现，为我带来了希望。它最大的亮点在于，它不仅仅是提供了一堆“食谱”，而是真正地从“为什么”出发，深入浅出地解释了各种食物对胃肠道的影响，以及为什么某些食物会导致不适，而另一些则能缓解症状。书中对于“益生菌”和“益生元”的讲解，让我茅塞顿开，我终于明白了为什么我之前的饮食习惯会加重我的问题，也学会了如何通过合理的饮食来“喂养”我的肠道菌群，从而改善消化功能。书中的食谱设计也非常贴心，不仅考虑到了营养均衡，而且操作简便，口味也适合大多数人的需求，这让我觉得“健康饮食”不再是一件遥不可及的事情。更让我感到欣慰的是，书中还强调了“规律生活”的重要性，比如充足的睡眠、适度的运动以及良好的情绪管理，这些都与胃肠健康息息相关，这本书让我意识到，胃肠的健康是一个系统工程，需要多方面的配合。

《胃肠病饮食疗法》这本书，在我最初翻开它的那一刻，就仿佛打开了一扇通往健康胃肠世界的大门。我一直以来都饱受胃部不适的困扰，从隐隐作痛到偶尔的灼热感，再到消化不良的沉重感，这些都极大地影响了我的日常生活和心情。市面上关于胃肠健康的图书不少，但很多都过于笼统，要么是泛泛而谈的养生理论，要么是充斥着复杂难懂的医学术语，让人望而却步。而这本书，用一种极其亲切且富有条理的方式，循序渐进地引导我认识自己的胃肠问题，并提供了切实可行的饮食方案。它并没有一上来就给你列出一堆禁忌食物，而是先从了解胃肠的基本运作原理开始，用生动形象的比喻，让我这个对医学一窍不通的普通读者也能轻松理解。接着，它详细地分析了不同类型的胃肠不适，比如胃酸过多、胃动力不足、肠易激综合征等等，并针对每一种情况，给出了详细的饮食建议。我尤其喜欢的是书中对于“为什么”的解释，它不仅仅告诉你“吃什么”和“不吃什么”，更重要的是解释了“为什么”，让你明白背后的道理，这样在日常生活中，我就能举一反三，根据自己的身体状况做出更明智的选择，而不是死记硬背。书中还穿插了一些真实的案例分享，读起来很有代入感，让我觉得我不是一个人在战斗，很多人都曾面临类似的困境，并且通过这本书找到了解决之道，这给了我莫大的鼓舞和信心。

这本书《胃肠病饮食疗法》的出现，对我而言，无疑是一次及时的“救赎”。长期以来，我都被一种难以名状的胃部不适所折磨，那种隐隐作痛、时常反酸的感觉，让我夜不能寐，也影响了我的工作效率和心情。我曾尝试过各种方法，但效果都微乎其微，甚至有时还会适得其反。这本书最大的优点在于其科学性和系统性。它并没有简单地罗列一些“禁忌食物”，而是从胃肠道的生理结构和消化过程入手，深入浅出地解释了各种食物对胃肠道的具体影响。我尤其对书中关于“食物的生熟以及烹饪方式对消化影响”的详细分析印象深刻。它让我明白，同样的食物，通过不同的烹饪方式，对胃肠道的负担可能差异巨大。书中提供的“一日三餐”的健康搭配方案，更是让我受益匪浅，我不再需要为每天吃什么而感到困惑，只需按照书中的指导，就能轻松地为自己准备一顿营养均衡又养胃的餐食。更让我感到惊喜的是，书中还包含了许多关于“食材选择”的建议，比如如何挑选新鲜的蔬菜水果，如何选择优质的蛋白质来源，以及如何避免加工食品中的有害添加剂，这些都让我觉得这本书的内容非常全面。

阅读《胃肠病饮食疗法》这本书，对我来说，不仅仅是一次阅读体验，更像是一次自我疗愈的旅程。长久以来，我都被胃胀、腹痛、便秘等问题折磨得痛苦不堪，生活质量直线下降，甚至开始怀疑自己是否得了什么不治之症。市面上关于胃肠的书籍，很多都显得过于学术化，或是充满了模棱两可的建议，让我难以找到真正适合自己的方法。然而，这本书的出现，如同一股清流，给我带来了希望。它的语言非常通俗易懂，避免了大量晦涩的医学术语，让我这个没有任何医学背景的人也能轻松理解。书中对于各种常见胃肠疾病的成因、症状以及饮食调理方法，都进行了详细的阐述，并且结构清晰，条理分明。我特别欣赏书中“循序渐进”的原则，它并没有要求我一下子做出巨大的改变，而是从小处着手，比如如何改变早餐的搭配，如何选择更健康的零食，如何调整进餐的时间和方式。书中提供的食谱更是让我眼前一亮，它们不仅营养均衡，而且制作简单，口味也很不错，这让我觉得“吃得健康”并非是一件枯燥乏味的事情。更让我感动的是，书中还包含了许多关于心理调适的建议，因为我知道，胃肠问题很多时候与情绪密切相关。这本书让我意识到，治疗胃肠疾病，需要内外兼修，从饮食、生活习惯到心理状态，都需要进行全面的调整。

《胃肠病饮食疗法》这本书，简直是我胃肠健康路上的“神助攻”！作为一名办公室白领，长期不规律的饮食、巨大的工作压力，让我饱受消化不良、胃酸过多、甚至胃痛的折磨。每次症状发作，都严重影响我的工作效率和心情。尝试过各种药物，虽然能暂时缓解，但治标不治本，而且副作用也让我担忧。当我偶然看到这本书时，并没有抱太大的期望，但读了几页后，我立刻被它深深吸引了。这本书最大的优点在于它的实用性和科学性。它不像一些“养生书”那样空泛，而是用非常具体、可操作的方法，指导我们如何通过饮食来改善胃肠问题。书中详细分析了各种食物对胃肠的影响，比如哪些食物能够促进消化，哪些食物容易引起胃部不适，甚至还列出了不同烹饪方式对食物营养成分和消化难易度的影响。我最喜欢的是书中提供的“个性化饮食方案”，它并没有给出一个统一的“模板”，而是教我如何根据自己的身体反应来调整饮食。比如，书中提供了一个“食物不耐受测试”的方法，让我能够找到那些对我胃肠道造成负担的食物。通过书中提供的食谱，我尝试了许多新的健康烹饪方式，不仅口味得到了满足，而且胃部的不适感也明显减轻了。这本书还让我学会了如何管理自己的饮食节奏，比如如何避免暴饮暴食，如何选择健康的零食，以及如何在外出就餐时做出更明智的选择。

《胃肠病饮食疗法》这本书，绝对是我近年来阅读过的最有价值的图书之一。作为一名有着多年胃肠疾病史的患者，我经历过无数次的痛苦和绝望，也尝试过各种各样的治疗方法，但效果都不尽如人意。当我拿到这本书时，起初并没有抱太大的期望，但当我深入阅读后，我被它详实的内容和科学的论证深深吸引。这本书最让我赞赏的一点是，它并没有将所有胃肠疾病笼而统之地归为一类，而是根据不同的病症，提供了详细且具有针对性的饮食调理方案。例如，对于胃酸过多的患者，书中提供了详细的食物选择和烹饪建议，帮助他们有效控制胃酸分泌；而对于胃动力不足的患者，书中则推荐了一些能够促进胃肠蠕动的食物和烹饪方法。更令我惊喜的是，书中还穿插了大量真实的案例分享，这些案例让我看到了希望，也让我对自己未来的健康充满了信心。此外，书中提供的食谱更是让我眼前一亮，它们不仅营养均衡，而且制作简单，口味也非常好，这让我觉得“健康饮食”也可以是一件充满乐趣的事情。总而言之，这本书不仅为我提供了宝贵的健康知识，更重要的是，它让我找回了对自身健康的掌控感。

我必须承认，《胃肠病饮食疗法》这本书，彻底改变了我对“饮食疗法”的看法。在此之前，我总觉得所谓的“饮食疗法”就是一些没有科学依据的玄学，或者是把简单的食材复杂化。但这本书，用扎实的科学理论和详实的案例，让我大开眼界。它并没有一上来就让你“戒掉”所有你喜欢吃的食物，而是循序渐进地引导你认识自己的身体，了解食物的成分以及它们在消化系统中的作用。我特别喜欢书中关于“食物的物理性状”对胃肠影响的分析，比如软烂的食物更容易消化，而粗糙的食物则可能刺激肠道。这让我意识到，即使是同一种食材，通过不同的烹饪方式，对胃肠道的影响也是截然不同的。书中提供的“一日三餐”的健康搭配建议，更是让我受益匪浅，我不再需要为每天吃什么而烦恼，只需要按照书中的指导，就能轻松地为自己准备一顿营养均衡又养胃的餐食。此外，书中还详细介绍了如何识别食物中的“隐形”致敏原，以及如何通过饮食来缓解过敏症状，这对于我这样一个容易出现食物过敏的人来说，简直是福音。这本书的语言风格也非常轻松幽默，阅读起来毫无压力，让我仿佛在和一位经验丰富的胃肠科医生进行一对一的交流。

《胃肠病饮食疗法》这本书，就像是我的“胃肠守护神”。我长年以来都饱受消化不良、胃胀、胃痛等问题的困扰，这些问题严重影响了我的生活质量，让我常常感到焦虑和沮丧。市面上关于胃肠健康的图书很多，但真正能够帮助我的却寥寥无几。直到我遇到了这本书。这本书的独特之处在于，它不仅仅停留在“吃什么”和“不吃什么”的层面，而是深入地分析了各种食物的营养成分、消化特点以及它们对不同胃肠疾病的影响。我尤其欣赏书中关于“肠道菌群”的详细讲解，它让我明白了为什么保持肠道菌群的平衡对于胃肠健康如此重要，也学会了如何通过饮食来调整肠道菌群，从而改善消化功能。书中提供的食谱也非常实用，它们不仅营养丰富，而且制作简单，口味也很好，这让我觉得“吃得健康”也可以是一件很享受的事情。更重要的是，这本书还提供了很多关于“生活方式”的建议，比如如何规律作息、如何进行适度的运动，以及如何缓解压力，这些都与胃肠健康息息相关。这本书让我意识到，治疗胃肠疾病，不仅仅是靠药物，更重要的是从根本上改善我们的饮食和生活习惯。