放心禽产品生产配套技术

出版者:江苏科学技术出版社

作者:张宏进

页数:259

出版时间:2004-1

价格:12.00元

isbn号码:9787534539800

用户评价

当我拿到《放心禽产品生产配套技术》这本书的时候，我内心是充满期待的，我希望它能为我揭示如何让禽产品从农场到餐桌，都充满了安全感，真正做到“放心”。我设想书中会包含一些关于如何优化禽类饲料的配方，比如如何通过添加益生菌和功能性饲料添加剂，来增强禽类的免疫力，减少对药物的依赖，同时也能提升肉质的口感和营养价值。我还希望书中能详细介绍如何建立一套完善的生物安全防控体系，包括场地的消毒、人员的进出管理、病原体的监测等，以最大限度地降低疫病传播的风险。在疫病防治方面，我期待看到关于如何科学选择和使用疫苗，如何进行疾病的早期诊断和治疗，以及如何妥善处理病死禽，以防止疫病的扩散。此外，我还希望书中能深入讲解禽产品加工过程中，如何进行严格的质量控制，包括微生物检测、兽药残留检测等，以及如何确保产品在储存、运输过程中不受污染。然而，当我翻阅这本书时，我发现它的内容更多地聚焦于一些基础设施建设和基础性的管理规范。比如，书中详细阐述了养殖场地的选址原则、建筑结构的设计、通风系统的配置、以及粪污处理和环境保护等内容。这些内容当然是确保禽产品生产过程合规的基础，但它们并没有直接触及“放心”这个核心价值。书中关于饲料的部分，更多的是强调饲料的储存和运输的安全性，以及如何防止霉变，而对于如何通过科学配比来优化禽产品品质，减少药物残留，则探讨不足。在疫病防控方面，它也只是列举了一些常见的疾病，并给出了通用的预防措施，对于如何进行更精细化的疾病诊断和治疗，则显得较为笼统。总而言之，这本书的内容更像是一本关于“如何建设一个规范的禽类养殖基地”的指导手册，而对于如何通过先进技术和精细化管理来保障禽产品“放心”，则挖掘不够深入，未能提供我所期望的、更具操作性和技术含量的指导。

《放心禽产品生产配套技术》这个书名，让我以为里面会充斥着各种让禽产品变得“放心”的科技秘诀。我心目中理想的内容，应该包括如何通过调整饲料配方，提升禽肉的营养价值和风味，比如增加不饱和脂肪酸的含量，或者通过添加特定的植物提取物来改善肉质。我还期待书中能有关于如何利用先进的生物防治技术，来替代或者减少抗生素的使用，从而降低药物残留的风险。在疫病防控方面，我希望能看到关于如何构建一套精密的生物安全体系，包括如何进行高效的消毒、如何利用基因技术来追踪和识别病原体，以及如何制定更具针对性的免疫策略。同时，我也希望书中能有关于如何利用物联网技术，实现对养殖环境的实时监控和精准调控，以最大程度地降低禽类因环境不适而产生的应激反应，从而影响产品品质。更进一步，我期望书中能有关于如何进行严格的加工过程控制，包括如何利用先进的加工设备来确保卫生安全，以及如何进行全面的产品检测，以排除任何潜在的风险。然而，当我翻开这本书时，我发现它的内容更多地集中在一些基础建设和宏观管理方面。比如，书中详细介绍了养殖场地的选址要求，以及建筑结构、通风系统、采暖系统等硬件设施的配置和设计原则。这些内容当然是构建一个现代化养殖体系的基础，但它们更多地是关于“如何建造一个规范的生产场所”，而不是“如何通过技术手段生产出放心禽产品”。在饲料方面，它更多地强调了饲料的储存和运输安全，以及如何防止霉变，而对于如何通过科学配比来优化禽产品品质，减少药物残留，则探讨不够深入。在疫病防控方面，它也只是列举了一些常见的疾病，并给出了通用的预防措施，对于如何进行更精细化的疾病诊断和治疗，则显得较为笼统。总的来说，这本书更像是一本关于“如何建造一个合规的禽类生产设施”的指导手册，而对于如何通过先进技术和精细化管理来保障禽产品“放心”，则挖掘不够深入，未能提供我所期望的、更具操作性和技术含量的指导。

我满怀期待地打开了《放心禽产品生产配套技术》这本书，希望它能为我揭示如何生产出真正让消费者放心的禽产品。我原以为书中会详细介绍在禽类养殖的各个环节，如何运用最前沿的生物技术和管理经验，来保障产品的安全和质量。例如，我渴望了解关于如何通过基因改良技术，培育出抗病性更强、生长更健康的禽类品种；如何利用微生物发酵技术，生产出营养更丰富、更易消化的饲料，同时还能有效抑制有害菌的生长；如何通过先进的检测设备和技术，对禽产品中的兽药残留、重金属、农药残留等有害物质进行实时、精准的监控。我更希望能看到关于如何建立一套完整的、可追溯的质量管理体系，让消费者能够清楚地了解自己购买的禽产品的“前世今生”，从而真正做到“放心”。然而，当我深入阅读这本书时，我发现它的内容更多地聚焦于一些基础设施建设和基础性的管理规范。比如，书中花了大量的篇幅来阐述养殖场地的选址要求、建筑材料的选择、通风系统和供暖系统的设计原则，以及粪污处理和污水排放等环境保护方面的要求。这些内容当然是禽产品生产的重要组成部分，是确保生产过程合规合矩的必要条件，但它们并不能直接回答“如何生产放心禽产品”这个问题。在饲料方面，它更多的是强调了饲料的储存、运输以及防止霉变等基础性问题，对于如何科学配比饲料，以提高禽产品的营养价值和肉质口感，减少药物的使用，则探讨不足。在疫病防控方面，它也只是列举了一些常见的禽类疾病，并给出了通用的预防接种计划，对于如何进行更精细化的疫病诊断、治疗和预警，则显得较为笼统。总体而言，这本书更像是一本关于“如何建立一个现代化的禽类养殖基地”的入门级指南，而对于如何通过技术创新和精细化管理，来真正实现“放心”这一目标，则触及不够深入，未能满足我对于“放心”背后技术支撑的期待。

拿到《放心禽产品生产配套技术》这本书，我本来以为会是关于如何让禽产品从源头到餐桌都充满“放心”的安全细节。我设想书中应该会详细介绍如何通过科学的饲养管理，比如精细化的饲料配方，不仅能促进禽类的健康生长，更能提升肉质的鲜美度和营养价值，甚至可能包含如何通过控制饲养环境，来最大程度地减少应激，从而影响肉质的风味。我还期待在疫病防控方面，能有关于如何运用最新型的疫苗和生物制剂，以及如何进行精准的疾病诊断和早期预警，以最大程度地降低药物的使用，从而减少残留。在加工环节，我希望能看到关于如何通过先进的加工工艺，如低温慢煮、真空包装等，来最大限度地保持禽产品的营养和风味，同时确保其卫生安全。更进一步，我期待书中能有关于如何建立一套完善的质量追溯体系，让每一批次的禽产品都能有迹可循，让消费者能够安心购买。然而，当我翻阅这本书时，我发现它的内容更多地集中在一些宏观的、基础性的建设和管理方面。比如，书中详细介绍了养殖场地的选址要求，包括土地的性质、周围环境的要求，以及建筑物的结构设计、材料的选择，还有通风、采暖、照明等设施的配置。这些内容无疑是搭建一个现代化养殖场的基础，但它们更侧重于“如何建造一个符合规范的生产场所”，而不是“如何通过技术手段生产出放心禽产品”。在饲料方面，它更多的是强调了饲料的储存和运输安全，如何防止霉变和鼠虫的侵害，而对于如何通过科学配比来优化禽产品的品质，减少抗生素等药物的使用，则探讨不够深入。在疫病防控方面，它也只是列举了一些常见的疾病，并给出了普遍性的预防接种建议，对于一些更具挑战性的疾病，或者是在特定环境下如何制定个性化的防控策略，则显得不够具体。总的来说，这本书更像是一本关于“如何建造一个规范的禽类生产设施”的入门手册，而对于如何通过技术和管理来确保禽产品“放心”，则挖掘得不够深入，未能提供我所期望的、更具操作性和技术含量的指导。

这本书的书名是《放心禽产品生产配套技术》，但当我翻开它的时候，我发现里面并没有我预期的那样，能够深入浅出地讲解如何从源头保证禽产品的安全。我原本以为会看到关于养殖过程中的疾病防控、疫苗接种的详细指南，或者是关于饲料营养配比对禽产品品质的影响，亦或是关于如何规范化屠宰和加工流程，以最大程度地减少交叉污染。我甚至期待能有一些关于兽药残留检测技术和标准的介绍，以及如何建立健全的追溯体系，让消费者能够放心地查询到自己购买的禽产品的生产信息。然而，这本书的内容似乎更多地聚焦于一些更宏观的、或者说是更基础的生产环节。例如，我注意到其中有很多关于厂房设施建设、通风系统设计、粪污处理以及废水排放的论述。这些内容固然重要，它们构成了现代化禽产品生产的基础，但从读者的角度来看，它们并没有直接触及“放心”的核心——即如何在每一个具体环节上，通过精细化的管理和技术手段，来确保最终产品的安全性。举例来说，在关于饲料的章节里，它更多地强调了饲料原料的采购渠道和储存条件，而对于如何通过科学配比来优化禽的生长速度、肉质口感，乃至如何减少饲料中可能存在的有害物质的残留，则探讨得不够深入。同样的，在关于疾病防控的部分，它列举了一些常见的禽类疾病，并提出了预防措施，但对于一些新发疾病的应对策略，或者是一些疑难杂症的诊断和治疗案例，则显得较为笼统。总而言之，这本书虽然提供了不少关于禽产品生产的基础知识和技术规范，但对于我这样希望了解“放心”背后具体科技支撑的读者来说，它提供的信息深度和广度，似乎还有很大的提升空间。我希望未来能读到更具操作性、更聚焦于“放心”这两个字的技术指南，能够解答我在养殖、加工、检测等各个环节可能遇到的实际问题，并提供切实可行的解决方案，让消费者真正买得安心，吃得放心。

我原本以为《放心禽产品生产配套技术》会是一本深入探讨如何让禽产品真正做到“放心”的技术指南，能够为我揭示生产过程中每一个环节的安全“密码”。我期待的内容包括但不限于：在饲料方面，如何通过科学的营养配比，不仅能促进禽类的健康生长，更能提升肉质的口感和营养成分；如何选择真正安全、无污染的饲料原料，并进行严格的质量把控，以杜绝潜在的有害物质的引入。在养殖环境方面，我希望能看到关于如何利用先进的物联网技术，实现对温度、湿度、光照、氨气浓度等关键环境参数的实时监控和精准调控，从而为禽类提供最佳的生长环境，减少疾病的发生。在疫病防控方面，我希望能有关于如何制定更加精细化的免疫接种计划，如何科学地选择和使用疫苗，以及如何利用分子生物学手段，进行早期疾病诊断和预警。在加工环节，我期待书中能有关于如何建立完善的HACCP体系，如何进行有效的微生物检测和风险评估，以及如何保证产品在包装、储存和运输过程中的质量和安全。然而，当我翻开这本书时，我发现它的重点似乎放在了更偏向于基础建设和宏观管理的层面。例如，它花了大量的篇幅去讲解养殖场地的选址原则，以及建筑结构、通风系统的设计和建造要求。这些内容确实是禽产品生产的基础，但它们并没有直接触及“放心”这个核心价值。书中关于饲料的部分，更多的是强调了饲料的防潮、防霉、防鼠等基础性储存要求，而对于如何通过科学配方来提升禽产品的品质，减少药物残留，则鲜有提及。在疫病防控方面，它也只是列举了一些常见的疾病，并提供了通用的预防措施，对于一些复杂的、或者新出现的疫病，则显得力不从心。我尤其失望的是，在关于禽产品最终质量控制和安全保障方面，这本书的论述显得过于笼统，缺乏具体的、可操作的技术指导。总的来说，这本书的内容更像是一本关于“如何建设一个合规的禽类养殖场”的指导手册，而对于如何通过技术手段确保禽产品“放心”，则挖掘得不够深入，未能满足我对“放心”二字背后科技支撑的期待。

手捧着《放心禽产品生产配套技术》这本书，我怀揣着对禽产品安全生产的浓厚兴趣，想要一探究竟。然而，随着阅读的深入，我逐渐发现这本书的内容似乎偏离了我最初的预期。我原本期望这本书能够详细阐述如何从根本上保证禽产品的“放心”，例如，在养殖阶段，如何科学地运用益生菌来提高禽类的免疫力，降低疾病的发生率；如何通过精细化的环境控制，如温度、湿度、光照的精准调节，来促进禽类的健康生长，并减少应激反应。我还期待书中能有关于饲料添加剂的合理使用规范，以及如何科学地选择和使用疫苗，以构建起坚实的免疫屏障。在加工环节，我希望看到的是关于如何建立完善的HACCP体系，如何进行有效的巴氏杀菌或辐照处理，以及如何防止二次污染的详细操作规程。同时，我也非常关注关于农药、兽药残留的检测技术和标准，以及如何对这些潜在的有害物质进行有效管控。然而，这本书的内容更多地集中在一些基础设施建设和管理方面的论述。例如，它详细介绍了养殖场舍的选址要求、建筑结构设计、通风设备的选择和安装，以及粪污处理设施的建设和运行。这些内容无疑是禽产品生产的重要组成部分，但它们更多地是为“放心”打下基础，而不是直接解决“放心”的核心问题。书中关于饲料的部分，更多地强调了饲料的储存和运输安全，以及如何防止饲料原料的霉变，而对于如何通过优化饲料配方来提高禽产品的营养价值和风味，以及如何科学地选择和使用饲料添加剂，以确保其安全性和有效性，则探讨得不够深入。同样的，在关于疾病防控的章节，它列举了一些常见的禽类疾病，并给出了基本的预防和控制措施，但对于如何进行早期诊断、精准治疗，以及如何处理疫情爆发后的风险管理，则显得较为笼统。总而言之，这本书提供的知识体系，更像是关于如何“建造”一个符合基本要求的禽产品生产设施，而非关于如何通过先进的技术和精细化的管理，来“打造”出真正让消费者信赖的放心产品。

我拿到这本书，名字叫做《放心禽产品生产配套技术》，一开始觉得内容会很实用，能学到很多让禽产品变得“放心”的硬核知识。结果翻开一看，感觉它更像是一本关于“如何建造一个规范的禽类养殖场”的说明书，而不是一本关于“如何生产出放心禽产品”的指南。比如，它花了大量的篇幅去讲养殖场地的选址、建筑材料的选择、通风系统的设计原则、饲养密度对环境的影响等等。这些当然是生产的基础，没有好的硬件设施，一切都免谈。但是，作为一名读者，我更关心的是，在这些设施的基础上，我们具体该怎么做，才能让生产出来的禽产品让人放心。比如说，书中提到了关于饲料的内容，但它更多的是在讲饲料的储存、运输，以及如何避免霉变，对于饲料的营养价值是否均衡、如何选择对禽类生长健康有益的饲料配方，以及如何避免饲料中可能存在的抗生素、激素等残留问题，都没有进行深入的探讨。同样的，在关于疫病防控的章节，它罗列了一些常见的禽类疾病，并给出了基本的免疫接种计划，但对于一些新兴的、或者说治疗难度较大的疾病，比如禽流感、蓝耳病等，在诊断、治疗以及后续的风险评估方面，并没有给出足够详细的指导。我特别希望书中能有一些关于如何进行生物安全防控的实操案例，或者是有关于如何科学使用兽药，以最大程度地减少兽药残留的指导。再有，关于禽产品加工和检验的部分，也感觉只是点到为止，并没有深入讲解如何进行严格的质量控制，如何进行有效的微生物检测，如何确保产品在储存和运输过程中不被污染。总的来说，这本书更侧重于宏观的、硬件层面的建设，而对于直接关系到“放心”的微观操作和技术细节，似乎有所欠缺，这让我觉得它更像是一本“生产环境建设指南”，而非“放心产品生产指南”。

手捧着《放心禽产品生产配套技术》这本书，我怀揣着对安全、高品质禽产品生产的向往。我原本期待书中能够详细阐述如何在禽类养殖的每一个环节，都注入科技的力量，以确保最终产品的安全性。例如，我渴望了解如何通过科学的营养配方，优化禽类的生长速度和肉质，使其不仅营养丰富，而且口感鲜美。我更希望能看到关于如何利用先进的生物技术，比如益生菌、酶制剂等，来提升禽类的消化吸收能力，增强免疫力，从而减少对外源性药物的依赖。在疫病防控方面，我期待书中能有关于如何构建更加完善的生物安全体系，包括精细化的消毒程序、严格的生物隔离措施，以及如何利用分子生物学技术进行疾病的早期预警和诊断。同时，我也希望书中能提供关于如何科学、合理地使用兽药，以最大程度地降低药物残留，保障消费者的健康。在加工和储存环节，我希望看到的是关于如何建立严格的质量控制体系，如何进行有效的微生物检测，以及如何确保产品在运输和储存过程中保持其新鲜度和安全性。然而，当我阅读这本书时，我发现它的内容更多地集中在一些基础设施建设和基础管理规范上。例如，书中详细介绍了养殖场地的选址要求、建筑结构的设计、通风系统的配置，以及粪污处理和环境保护等内容。这些内容无疑是禽产品生产的基础，但它们更多的是关于“如何建造一个符合规范的生产设施”，而不是“如何通过技术手段生产出真正放心禽产品”。书中关于饲料的部分，更多的是强调饲料的储存和运输安全，以及如何防止霉变，而对于如何通过科学配比来优化禽产品品质，减少药物残留，则探讨不够深入。在疫病防控方面，它也只是列举了一些常见的疾病，并给出了通用的预防措施，对于如何进行更精细化的疾病诊断和治疗，则显得较为笼统。总而言之，这本书的内容更像是一本关于“如何建设一个规范的禽类养殖基地”的指导手册，而对于如何通过先进技术和精细化管理来保障禽产品“放心”，则挖掘不够深入，未能提供我所期望的、更具操作性和技术含量的指导。

《放心禽产品生产配套技术》这本书的名字听起来就让人觉得它能够提供很多关于如何确保禽产品安全的实用信息。我原本期待的内容能够涵盖从源头养殖到最终产品上市的每一个关键环节，并且能有具体的、可操作的技术指导。例如，在饲料方面，我希望能了解如何科学地配比饲料，不仅能保证禽类健康成长，更能提升肉质的营养价值和口感；如何选择真正安全、无污染的饲料原料，以及如何检测饲料中的潜在有害物质。在养殖环境方面，我期待书中能介绍如何利用先进的生物安全措施，有效控制病原微生物的传播；如何通过精准的环境调控，为禽类提供最佳的生长条件，从而降低疾病的发生率。在疫病防控方面，我希望能有关于如何制定科学的免疫接种计划，如何合理使用疫苗和兽药，以最大程度地减少药物残留；如何利用分子诊断技术，进行疾病的早期预警和诊断。在加工和储存方面，我期待书中能有关于如何建立严格的质量控制体系，如何进行有效的微生物检测，以及如何确保产品在运输和储存过程中的安全。然而，当我打开这本书时，我发现它的重点似乎更多地放在了基础设施建设和宏观管理层面。例如，书中花费了大量的篇幅去阐述养殖场地的选址要求、建筑结构的设计、通风系统的配置、以及粪污处理和环境保护等内容。这些无疑是建立一个现代化禽产品生产体系的基础，但它们并不能直接解答“如何生产出放心禽产品”的核心问题。书中关于饲料的部分，更多的是强调饲料的储存和运输的安全性，以及如何防止霉变，而对于如何通过科学配比来优化禽产品品质，减少药物残留，则探讨不足。在疫病防控方面，它也只是列举了一些常见的疾病，并给出了通用的预防措施，对于如何进行更精细化的疾病诊断和治疗，则显得较为笼统。总而言之，这本书的内容更像是一本关于“如何建设一个合规的禽类养殖基地”的指导手册，而对于如何通过先进技术和精细化管理来保障禽产品“放心”，则挖掘不够深入，未能满足我对“放心”背后科技支撑的期待。