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风味家禽菜肴 2024 pdf epub mobi 电子书

风味家禽菜肴
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发表于2024-09-30

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isbn号码:9787801593641
丛书系列:

图书标签:  

风味家禽菜肴 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

禽类菜肴要人类的日常生活中占有重要地位。它不仅是高档宴席中的特色菜，而且还是家庭餐桌必不可少的美味佳肴。为了使广大烹饪工作者及家庭主妇更好地掌握禽类菜肴的烹饪技术，笔者汇同各地名师，撰写了此书。

本书将集中向读者介绍全国各地实用性较强的禽类风味名菜的制作工艺及特色。既面向餐饮业家庭，又可供烹饪学校参考使用 。

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