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创意家常菜 美味家常菜 4
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发表于2024-11-25

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出版者:浙江科学技术出版社
作者:
出品人:
页数:117
译者:
出版时间:2002-5
价格:25.00元
装帧:
isbn号码:9787534118050
丛书系列:

图书标签: 美食   

创意家常菜 美味家常菜 4 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

中国菜变化之多，可谓包罗万象；一菜一格，百菜百味，浩瀚而无汇。只要胆大心细，多加练习，小心地避免火候、加工，热油带来的伤害，且在口味的调理上也不必墨守成规，以合家人之咸淡适口即可，这样做中国菜并非难事。

　　本书内容与过去的节目内容不重复，笔者绞尽脑汁，不停地在口味上、做法上求新求变。并且在毛料上本着以往的一贯作风，以容易购得、经济实惠为原则，以便中国菜深入每个家庭。而各类菜肴的收集，包括禽、畜、海鲜、蔬菜、水果等等，既可供家常之需也可适宜宴客参考。

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