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美味百鸡宴 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-11-29

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作者:张仁庆
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页数:174
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出版时间:2003-8
价格:25.00元
装帧:
isbn号码:9787537528184
丛书系列:

图书标签:  

美味百鸡宴 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书介绍了各类以鸡为主要原料的菜肴的选料、配料及烹调方法300例，并配有160幅彩色菜例照片。本书庥我国鸡类菜肴之大成，聚美味鸡宴为一体，系统介绍了各种鸡的烹制方法，适合于中式烹调师、相关专业在校生及烹饪爱好者阅读。

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