餐桌上的抗癌食品

出版者:上海科学技术出版社

作者:于尔辛

页数:192 页

出版时间:2003年01月

价格:12.5

装帧:平装

isbn号码:9787532366477

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本书精选了日常生活中100余种“抗癌”食品，不但扼要地介绍了各种食品的性味功效和适用范围，而且推荐了各式各样的相关食疗方和药膳方，并详细描述其加工方式和方法，为广大癌肿患者及其家属提供了一本非常实用的饮食参考读物。书中还用适当的篇幅，对当前癌肿患者中流传的“忌口”问题，进行了溯本探源式的分析，澄清了一些错误认识，同时给予令人信服的科学解释。本书也可供广大医务、临床工作者和食疗爱好者日常参考。