我国海域辽阔，大陆海岸线长达18 000 km，且大陆和岛屿岸线曲折，形成了许多优良的港湾、滩涂。渤海、黄海、东海和南海的滩涂及浅海水深5 m又下的海域面积1 400多万公顷。其中浅海面积1 200多万公顷，潮间带滩涂面积200多万公顷。面积广阔，天然饵料丰富。我国沿海贝类自然分布种类繁多，其中可供养殖的达40余种，苗种来源广，自然海区半人工采苗、工厂化室内人工育苗、土池人工育苗等技术的推广为发展贝类养殖提供了丰富的苗种资源。我国贝类养殖在近20年来有了较大发展。贝类养殖在海洋养殖业中也因较大限度有效利用自然淘汰而投入小、效益较高、用工省和管理技术较简单等在海水养殖业中占有越来越大的比重。近年我国贝类产品除满足国内消费需求以外，出口量也有增长的趋势。

在贝类养殖业发展的同时，我国水产科技工作者在以促进贝类生产为目的的基础生物学、生态学和养殖技术的研究也有了较深入的发展，有关贝类养殖生产技术的书籍也出版了不少。

目录

第一章 贻贝的标准化生产技术

第一节 养殖贻贝的主要种类及形态、生态

第二节 贻贝的半人工采苗

第三节 贻贝的养成

第二章 扇贝的标准化生产技术

第一节 养殖扇贝的种类和形态

第二节 扇贝的繁殖与生长

第三节 扇贝的苗种生产技术

第四节 扇贝的养殖

第五节 扇贝的养殖

第六节 扇贝的净化和加工

第三章 牡蛎的标准化生产技术

第一节 牡蛎的生物学特性

第二节 牡蛎的苗种生产

第三节 异地采苗及蛎苗抑制锻炼

第四节 单体牡蛎和多倍体牡蛎的培育

第五节 牡蛎的养成

第六节 牡蛎的病敌害防治

第七节 牡蛎的收获及加工

第四章 蚶的标准化生产技术

第一节 泥蚶的标准化生产

第二节 魁蚶的标准化生产

第三节 毛蚶的标准化生产

第五章 文蛤的标准化生产技术

第一节 文蛤的生物学特性

第二节 文蛤的苗种生产

第三节 文蛤的养成

第四节 文蛤的病害防治

第五节 文蛤的收获处理

第六章 蛤仔的标准化生产技术

第一节 蛤仔的生物学特性

第二节 蛤仔的苗种生产

第三节 蛤苗的运输

第四节 蛤仔的养成

第五节 蛤仔的蓄水养殖

第六节 蛤仔的主要灾、敌害及其防治方法

第七节 蛤仔的收获与加工

第七章 鲍的标准化生产技术

第一节 养殖鲍的主要种类及形态生态

第二节 鲍的苗种生产

第三节 鲍的养成

参考文献