健康是人生最大的本钱，长寿是人们最大的愿望。随着人们生活质量的提高，现代人更加重视营养科学，希望延缓衰老，保健强身，防治疾病，健康长寿。鉴于此，我们请资深营养学专家编写了此书。本着方便、实用的原则，本书采用大量古今中外实例和最新研究成果，针对各种不同健康状况的人，介绍了营养学常识和科学的饮食观、养生观；详述了常见食品的营养及医疗保健作用，常用食疗处方的制用方法、功效及适应症等等。全书内容
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