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上海傢常菜

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上海傢常菜 pdf epub mobi 著者簡介


上海傢常菜 pdf epub mobi 圖書描述

上海傢常菜是收集瞭上海地區不同籍貫、各類傢庭日常烹任經驗,擇其優者,按市場供應菜蔬原料、各人口味,用經濟閤理、簡便可行的烹調方法撰寫成的菜譜。 本書分菜肴、小吃兩大篇,以各種烹任方法分類,不分幫派,不分係彆,詳細介紹瞭用料配方、製作過程、口味特色,並突齣要點、變化派生,以便讀者參照試製。全書編入的菜點、小吃閤計韆餘隻。可以說是中國各地傢常菜的縮影。 本書符閤返樸歸真的要求,亦適應勤儉倡廉的時風

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出版者:中國輕工業齣版社
作者:馬靜
出品人:
頁數:0
譯者:
出版時間:2003-1
價格:18.00元
裝幀:
isbn號碼:9787501937158
叢書系列:

圖書標籤:  


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